Se hai poco tempo ma vuoi deliziare il tuo palato con un dolce sano e gustoso, la marmellata di mele e mandorle è la ricetta che fa per te! Facile da preparare, leggera e senza conservanti, questa marmellata si sposa perfettamente con una colazione nutriente o come dolce spalmabile. In meno di un’ora, potrai gustare un prodotto fatto in casa che non solo è delizioso ma anche ricco di sapori autentici. Scopriamo insieme come prepararla in pochi semplici passaggi!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 800 g di mele (preferibilmente mele golden)
- 150 g di mandorle (tritate finemente)
- 300 g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Il succo di 1 limone
- 1 bicchiere d’acqua
Preparazione
- Inizia lavando e sbucciando le mele. Tagliale a pezzi e mettile in una pentola.
- Aggiungi l’acqua e il succo di limone nella pentola insieme alle mele. Cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando le mele non saranno morbide.
- Unisci lo zucchero, la cannella e le mandorle tritate. Mescola bene e continua a cuocere per altri 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Quando la marmellata avrà raggiunto la consistenza desiderata, toglila dal fuoco e lasciala raffreddare per qualche minuto prima di trasferirla in barattoli sterilizzati.
- Chiudi i barattoli e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di conservarli in frigorifero.
Benefici della Ricetta
Questa marmellata fatta in casa è un’ottima alternativa a quelle commerciali, poiché non contiene conservanti e può essere adattata in base ai tuoi gusti. È anche ideale per chi cerca un dolce spalmabile leggero, perfetto per iniziare la giornata con energia!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci parte dello zucchero con un dolcificante naturale come il miele o lo sciroppo d’agave.
- Versione veloce: Utilizza una pentola a pressione per ridurre il tempo di cottura della marmellata.
- Versione gourmet: Aggiungi una spruzzata di liquore alle mandorle per un tocco raffinato.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per fare la marmellata di mele e mandorle?
Gli ingredienti principali sono: mele, mandorle, zucchero, cannella e limone.
Quanto tempo ci vuole per cuocere la marmellata di mele?
La cottura della marmellata richiede circa 30 minuti, a seconda della consistenza desiderata.
Posso usare altre noci al posto delle mandorle per la marmellata?
Sì, puoi sostituire le mandorle con altre noci come nocciole o noci pecan, a seconda dei tuoi gusti.
Come conservare la marmellata di mele e mandorle?
Conserva i barattoli chiusi in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperti, riponili in frigorifero e consumali entro un mese.
È possibile fare marmellata di mele senza zucchero?
Sì, puoi preparare la marmellata senza zucchero utilizzando frutta molto matura e dolce, oppure aggiungendo dolcificanti naturali.
Non aspettare oltre, prova subito a preparare questa marmellata di mele e mandorle e scopri quanto può essere deliziosa una scelta sana e fatta in casa! Buon appetito!
