Se hai poco tempo ma vuoi gustare un’attenta preparazione culinaria, la focaccia rustica è la soluzione ideale! Facile e veloce da preparare, questa delizia è perfetta per chi desidera uno snack sano per la pausa pranzo o una merenda sostanziosa da portare in ufficio. Con ingredienti semplici come farina, acqua, lievito e rosmarino, questa ricetta offre un apporto calorico contenuto, rendendo la focaccia una scelta leggera e gustosa. Scopriamo insieme come prepararla in poco tempo e con pochi passaggi!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 20 minuti | 35 minuti |
Ingredienti
- 500 g di farina
- 300 ml di acqua tiepida
- 10 g di lievito di birra fresco
- 10 g di sale
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 rametto di rosmarino
Preparazione
- In una ciotola capiente, sciogli il lievito nell’acqua tiepida.
- Aggiungi la farina e il sale, poi mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora l’olio extravergine d’oliva e impasta per circa 10 minuti, fino a che non diventa elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per almeno 1 ora, coperto con un panno.
- Dopo la lievitazione, stendi l’impasto su una teglia ricoperta di carta da forno, formando uno strato spesso circa 1 cm.
- Cospargi la superficie con rosmarino e un filo d’olio, poi cuoci in forno pre-riscaldato a 220°C per 20 minuti, o fino a doratura.
Benefici della Ricetta
La focaccia rustica non è solo deliziosa, ma anche salutare. Grazie all’uso di ingredienti freschi e bilanciati, si presta perfettamente a diverse occasioni: è ideale per un pranzo veloce a lavoro, per la merenda dei bambini a scuola, o semplicemente come aperitivo leggero tra amici.
Varianti e Consigli
Vuoi rendere la tua focaccia ancora più interessante? Ecco alcune varianti:
- Versione light: Sostituisci parte della farina con farina integrale per un apporto maggiore di fibre.
- Versione veloce: Usa lievito istantaneo al posto di quello di birra e riduci i tempi di lievitazione.
- Versione gourmet: Aggiungi olive o pomodorini secchi all’impasto per un sapore unico.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la focaccia rustica?
Risposta: Gli ingredienti principali per la focaccia rustica sono farina, acqua, lievito, sale, olio e rosmarino.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per far lievitare la focaccia?
Risposta: La focaccia deve lievitare per almeno 1 ora, fino a raddoppiare di volume.
Domanda: Come conservare la focaccia dopo la cottura?
Risposta: La focaccia cotta può essere conservata in un sacchetto di plastica o avvolta nella pellicola trasparente per mantenere la freschezza.
Spero ti sia piaciuta questa ricetta di focaccia rustica! Provala e condividi i tuoi risultati. Buon appetito!
