Se sei alla ricerca di un dolce semplice e gustoso, la crostata morbida alla marmellata di fragole è la scelta perfetta. Questo dessert, leggero e ricco di sapore, è ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un momento di dolcezza. Con soli 15 minuti di preparazione e circa 30 minuti di cottura al forno, potrai deliziare la tua famiglia e gli amici con una ricetta facile e irresistibile. Inoltre, con l’uso di ingredienti genuini come la marmellata di fragole, questo dolce si presenta come un’alternativa sana per la colazione o per una merenda estiva.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 350g di farina 00
- 180g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 200g di marmellata di fragole
- Scorza di limone grattugiata (opzionale)
Preparazione
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
- Setaccia la farina insieme al lievito e al sale, quindi incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova.
- Aggiungi la scorza di limone grattugiata se desideri un aroma fresco.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, stendendolo uniformemente.
- Distribuisci la marmellata di fragole sulla superficie dell’impasto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata.
- Lascia raffreddare, poi servila spolverata di zucchero a velo se desideri.
Benefici della Ricetta
La crostata morbida è un dolce che, oltre a essere delizioso, può risultare relativamente leggero se preparato con ingredienti freschi e di qualità. Puoi scegliere di utilizzare marmellate a basso contenuto di zucchero o fatte in casa per una versione ancora più salutare. È perfetta per chi cerca un dessert estivo da gustare nelle calde giornate, ed è un’ottima opzione per una colazione energetica.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con yogurt greco e usa dolcificanti naturali per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Acquista una base per crostata pronta per ridurre il tempo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi foglie di basilico fresco o un tocco di vaniglia per un sapore unico.
FAQ
Domanda: Qual è la differenza tra crostata e crostata morbida?
Risposta: La crostata è tradizionalmente realizzata con una base friabile e croccante, mentre la crostata morbida ha una consistenza più soffice e spugnosa, simile a una torta.
Domanda: Come conservare la crostata morbida?
Risposta: Puoi conservare la crostata morbida in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni oppure in frigorifero per prolungarne la freschezza.
Domanda: Posso utilizzare altre marmellate per questa ricetta?
Risposta: Certamente! Puoi sostituire la marmellata di fragole con qualsiasi altra marmellata o confettura a tuo piacimento, come albicocca o pesche, per varianti gustose.
Prova a realizzare questa crostata morbida alla marmellata di fragole e scopri quanto sia semplice portare in tavola un dolce fatto in casa. Lascia un commento per farci sapere come è andata e quali varianti hai provato!
