Se sei alla ricerca di una colazione facile e gustosa, gli scones con marmellata di lamponi potrebbero essere proprio ciò che fa per te! Questo dolce tipico inglese è perfetto per chi ha poco tempo, ma non vuole rinunciare al piacere di un pasto sano e leggero. Con solo 200 calorie per porzione e una preparazione veloce di circa 15 minuti, questi scones renderanno ogni mattina speciale. Segui la nostra ricetta per preparare degli scones profumati e burrosi, ideali da gustare caldi con una generosa dose di marmellata!
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 35 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 75 g di burro freddo
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
- 150 ml di latte intero
- Un pizzico di sale
- Marmellata di lamponi a piacere
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 200°C.
- In una ciotola grande, setaccia la farina 00 e il lievito in polvere per dolci. Aggiungi il sale e lo zucchero.
- Taglia il burro freddo a cubetti e incorporalo nella miscela di farina, lavorando con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
- Fai un buco al centro e versa il latte intero. Mescola fino a formare un impasto omogeneo.
- Su un piano infarinato, stendi l’impasto fino a uno spessore di circa 2 cm e ritaglia gli scones con un coppapasta.
- Posiziona gli scones su una teglia foderata di carta da forno e cuoci per 15-20 minuti, fino a doratura.
- Servi caldi con marmellata di lamponi per una colazione golosa!
Benefici della Ricetta
Questi scones sono un’ottima opzione per iniziare la giornata, fornendo una buona dose di energia senza appesantire. Sono ottimi anche per chi cerca una colazione leggera e veloce da preparare. Inoltre, la marmellata di lamponi aggiunge un tocco di freschezza e vitamine, rendendo questo piatto particolarmente delizioso.
Varianti e Consigli
- Versione light: sostituisci il burro con yogurt greco per ridurre le calorie.
- Versione veloce: utilizza farina già lievitata per accelerare il processo di preparazione.
- Versione gourmet: aggiungi dei lamponi freschi all’impasto per un sapore extra.
FAQ
Come si conservano gli scones?
Gli scones possono essere conservati in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Se vuoi mantenerli freschi più a lungo, puoi congelarli dopo la cottura.
Posso usare altri frutti nella ricetta degli scones?
Sì, puoi sostituire la marmellata di lamponi con qualsiasi altro tipo di marmellata o anche con frutta fresca come mirtilli o pezzetti di mela.
Quanto tempo ci vuole per preparare gli scones?
Il tempo totale di preparazione è di circa 35 minuti, compresi i 20 minuti di cottura.
Gli scones possono essere congelati?
Assolutamente sì! Gli scones si possono congelare sia crudi che già cotti. Assicurati di avvolgerli bene in pellicola trasparente.
Qual è la differenza tra scones e brioche?
Gli scones sono più densi e meno dolci rispetto alle brioche, che sono soffici e ricche di burro. Gli scones sono spesso serviti con marmellata e panna, mentre le brioche sono generalmente consumate da sole o con burro.
Prova questa ricetta di scones e porta un po’ di tradizione inglese sulla tua tavola! Non dimenticare di condividere le tue variazioni e suggerimenti nei commenti qui sotto!
