Se sei alla ricerca di un dolce leggero e fresco, la torta all’acqua con albicocche è la scelta perfetta! Facile da preparare e senza burro, questa ricetta è ideale per chi desidera gustare una delizia estiva senza sensi di colpa. Con solo 150 calorie a porzione e un tempo di preparazione di appena 15 minuti, potrai sorprendere amici e familiari con un dessert sano e saporito. Scopriamo insieme come realizzarla!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 200 ml di acqua
- 100 ml di olio di semi
- 250 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 200 g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 300 g di albicocche fresche (o altra frutta a piacere)
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola l’acqua, l’olio e lo zucchero di canna. Amalgama bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina, la fecola di patate, il lievito e la vanillina. Mescola fino a quando non saranno completamente incorporati.
- Sbuccia e taglia le albicocche a pezzetti e aggiungile al composto. Mescola delicatamente per non schiacciare la frutta.
- Versa l’impasto in una tortiera precedentemente rivestita di carta forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o finché la superficie risulterà dorata e uno stecchino inserito all’interno uscirà pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire. La tua torta all’acqua con albicocche è pronta per essere gustata!
Benefici della Ricetta
Questa torta all’acqua è perfetta per chi cerca un dolce leggero e salutare, poiché è priva di burro e lattosio. Ottima per la colazione o come merenda estiva, si presta bene anche a chi segue una dieta gluten free, utilizzando farine alternative.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo olio con yogurt greco per una torta ancora più leggera.
- Versione veloce: Utilizza frutta surgelata per ridurre ulteriormente i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di cannella o scorza di limone per un tocco di sapore in più.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la torta all’acqua?
Risposta: Gli ingredienti principali per la torta all’acqua includono acqua, olio, zucchero di canna, farina, fecola di patate, lievito, vanillina e albicocche.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta all’acqua alle albicocche?
Risposta: In media, la torta all’acqua cuoce per circa 30 minuti a 180°C, ma il tempo può variare a seconda del forno.
Domanda: Posso usare frutta diversa dalle albicocche in questa ricetta?
Risposta: Certamente! Puoi sostituire le albicocche con altre frutte di stagione come pesche o mele per varianti diverse.
Domanda: Come rendere la torta all’acqua ancora più leggera?
Risposta: Utilizzando yogurt o purè di frutta al posto dell’olio, e diminuendo la quantità di zucchero, puoi ottenere una versione più leggera.
Domanda: È possibile preparare la torta all’acqua in anticipo?
Risposta: Sì, puoi preparare la torta all’acqua in anticipo e conservarla in frigorifero. Si manterrà fresca e morbida per diversi giorni.
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