Se sei alla ricerca di un dolce facile e veloce da preparare, la torta di mele con caramello salato è la risposta perfetta! Questa ricetta non solo è deliziosa, ma offre anche un equilibrio tra dolcezza e un pizzico di sapidità grazie al caramello. In pochi passaggi, puoi realizzare una torta morbida e succosa, ideale per una merenda casalinga o un dolce per colazione. Con ingredienti semplici come mele, burro, zucchero di canna e cannella, il tempo totale di preparazione è di soli 60 minuti, rendendola una scelta perfetta anche per chi ha poco tempo!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 8 | 40 minuti | 60 minuti |
Ingredienti
- 4 mele (preferibilmente renette)
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Sale q.b.
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e imburra una teglia da 24 cm di diametro.
- In una ciotola, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Setaccia la farina insieme al lievito e alla cannella, quindi incorporali al composto cremoso.
- Pelare e tagliare le mele a fette, poi aggiungile all’impasto, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, o finché la torta risulta dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
- Durante gli ultimi 10 minuti di cottura, prepara il caramello salato: in un pentolino, sciogli 100 g di zucchero con un pizzico di sale e un po’ d’acqua, fino a ottenere un caramello dorato. Aggiungi 50 g di burro e mescola bene.
- Sforna la torta, lasciala raffreddare leggermente, poi versa il caramello salato sopra prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta di mele con caramello salato è non solo deliziosa, ma anche una valida opzione per chi cerca un dolce che possa sorprendere senza troppe complicazioni. È perfetta per chi desidera gustare qualcosa di sano e ricco di sapore, grazie alla presenza delle mele, che apportano vitamine e fibre. Inoltre, la cannella non solo arricchisce il gusto, ma offre anche proprietà antiossidanti. Ideale per una merenda improvvisata o come dolce semplice da colazione, questa torta si conserva bene per alcuni giorni.
Varianti e Consigli
- Versione light: Per una torta meno calorica, sostituisci il burro con yogurt greco e riduci lo zucchero di canna.
- Versione veloce: Puoi utilizzare mele già pronte o in scatola per velocizzare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi noci pecan tostate o gocce di cioccolato fondente per un tocco extra di sapore.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per la torta di mele?
Gli ingredienti principali per la torta di mele sono mele, burro, zucchero di canna, uova, farina, lievito e cannella.
Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta di mele?
Il tempo di cottura per la torta di mele è di circa 40 minuti a 180°C.
Come si fa il caramello salato?
Per preparare il caramello salato, sciogli zucchero con un pizzico di sale e un po’ d’acqua in un pentolino, fino a ottenere un caramello dorato. Aggiungi burro e mescola bene.
Posso usare mele diverse per la torta di mele?
Sì, puoi utilizzare mele diverse a seconda della disponibilità, ma le mele renette o Granny Smith sono le più adatte per questa ricetta.
Come conservare la torta di mele?
La torta di mele si conserva bene a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per una settimana.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta! Sperimenta con le varianti e fai sapere come è andata nei commenti. Buon appetito!
