Se hai poco tempo ma vuoi gustare un delizioso snack dolce, sei nel posto giusto! Oggi ti presentiamo una ricetta semplice e veloce per preparare dei biscotti di albumi leggeri e fragranti. Questi biscotti sono ideali per chi cerca un dolce sano e leggero, perfetti anche per chi è a dieta. Con solo 30 minuti di preparazione e un apporto calorico ridotto, questi biscotti di albumi profumati alla cannella ti conquisteranno subito!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 | 15 minuti | 25 minuti |
Ingredienti per Biscotti di Albumi
- 200 g di albumi
- 120 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 60 ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione dei Biscotti di Albumi
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola, monta gli albumi con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e mescola delicatamente.
- Setaccia la farina 00, il lievito per dolci e la cannella nel composto, quindi mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Con un cucchiaio, prendi delle porzioni di impasto e posizionale su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuoci in forno per circa 15 minuti o finché i biscotti non sono dorati.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici dei Biscotti di Albumi
Questa ricetta è perfetta per chi cerca uno snack dolce leggero e sazianti. I biscotti di albumi sono a basso contenuto di grassi e calorie, adatti anche per chi segue una dieta ipocalorica. Inoltre, l’uso della cannella non solo dona un sapore speciale, ma ha anche proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con dolcificanti naturali come la stevia per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Per un’alternativa più rapida, acquista albumi già pronti in brick.
- Versione gourmet: Aggiungi pezzetti di cioccolato fondente o noci tritate per un tocco extra di gusto.
FAQ sui Biscotti di Albumi
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Come conservare i biscotti di albumi?
I biscotti di albumi si conservano bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-5 giorni.
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Posso usare gli albumi avanzati in altre ricette?
Sì, gli albumi avanzati possono essere utilizzati in molte altre ricette, come meringhe o omelette.
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Quali sono le varianti dei biscotti di albumi?
Puoi personalizzare i biscotti di albumi aggiungendo aromi come vaniglia o cacao in polvere.
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Quanto tempo ci vuole per cuocere i biscotti di albumi?
Il tempo di cottura è di circa 15 minuti, ma può variare in base al forno.
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Come rendere i biscotti di albumi più croccanti?
Prolungando leggermente il tempo di cottura, puoi ottenere biscotti più croccanti.
Prova questa ricetta semplice e divertente e lasciati conquistare dai tuoi biscotti di albumi fatti in casa! Se ti è piaciuta, condividi con amici e familiari!
