Se stai cercando una ricetta veloce e gustosa che possa rendere la tua cena un momento speciale, il cacio fritto è quello che fa per te! Questo piatto tipico della tradizione abruzzese è facile da preparare e soddisferà anche i palati più esigenti. Con ingredienti semplici come pecorino semistagionato, uova e farina 0, riuscirai a portare in tavola un delizioso formaggio fritto in pochi minuti. E non preoccuparti: è una ricetta leggera e perfetta per chi desidera un pasto senza carne.
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| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 5 minuti |
| Tempo totale | 15 minuti |
Ingredienti
- 250 g di pecorino semistagionato
- 100 g di farina 0
- 2 uova
- Olio per frittura
- Sale q.b.
Preparazione
- Inizia tagliando il pecorino semistagionato a fette spesse circa 1 cm.
- In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale.
- In un altro piatto, versa la farina 0.
- Passa ogni fetta di pecorino prima nella farina e poi nel composto di uova, assicurandoti che sia ben ricoperta.
- Scalda abbondante olio in una padella e quando è caldo, adagia le fette di formaggio impanate.
- Fai dorare ogni lato per circa 2-3 minuti, fino a ottenere una crosticina dorata e croccante.
- Scola il cacio fritto su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servi caldo, accompagnato da una salsa o contorno a piacere.
Benefici della Ricetta
Il cacio fritto è una preparazione sana e gustosa, ideale per chi cerca piatti senza carne. Inoltre, è perfetto per un pranzo leggero o una cena veloce, con la possibilità di varianti gourmet utilizzando formaggi di alta qualità.
Varianti e Consigli
- Versione light: Utilizza un formaggio magro per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Scegli formaggi già pronti per essere fritti per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Prova a usare pecorino stagionato o aromatizzato per un sapore unico.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per il cacio fritto?
Risposta: Gli ingredienti principali per il cacio fritto sono il pecorino semistagionato, le uova e la farina 0, oltre all’olio per la frittura.
Domanda: Come si prepara il cacio fritto abruzzese?
Risposta: Per preparare il cacio fritto abruzzese, basta impanare il pecorino in uova e farina e friggerlo fino a doratura.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per fare il cacio fritto?
Risposta: La preparazione richiede circa 10 minuti, mentre la cottura è di soli 5 minuti.
Ora che conosci la ricetta del cacio fritto, non ti resta che provarla! È la soluzione perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Provala e condividi la tua esperienza!
