Se sei alla ricerca di un dolce che riesca a conquistare il palato di tutti, la crostata ricotta e cocco è la scelta ideale! Perfetta per una cena con amici o come dessert per le domeniche in famiglia, questa ricetta è facile da preparare e non richiede burro, rendendola anche leggera. Con pochi ingredienti, puoi realizzare un dolce cremoso e scenografico che stupirà i tuoi ospiti. In soli 30 minuti, avrai pronto un dessert irresistibile, con una base di frolla morbida e un ripieno ricco di sapore. Scopriamo insieme come prepararla!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 80ml di olio di semi di girasole
- 2 uova
- 200g di ricotta
- 100g di cocco grattugiato
- 100g di crema al cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- In una ciotola, mescola la farina 00 con il lievito per dolci e lo zucchero.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e le uova, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo per la base della crostata.
- Stendi l’impasto in una teglia rivestita di carta forno, creando un bordo di almeno 2 cm.
- In un’altra ciotola, amalgama la ricotta con il cocco grattugiato, mescolando bene fino ad ottenere una crema uniforme.
- Versa la crema di ricotta e cocco sulla base di frolla e guarnisci con dei cucchiaini di crema al cioccolato fondente.
- Inforna a 180°C per circa 30 minuti, finché la superficie non risulta dorata.
- Lascia raffreddare prima di servire e gusta la tua crostata ricotta e cocco!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci parte della ricotta con yogurt greco per un dolce ancora più leggero.
- Versione veloce: Puoi utilizzare una base di pasta frolla già pronta per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi delle scaglie di cioccolato fondente all’impasto per un tocco di classe.
Benefici della Ricetta
Questa crostata ricotta e cocco è un dolce sano e senza burro, ottimo per chi cerca di mantenere una dieta leggera senza rinunciare al gusto. È perfetta per chi desidera sorprendere i propri ospiti con un dessert cremoso ma leggero, ideale per ogni occasione.
FAQ
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Quali ingredienti servono per la crostata ricotta e cocco?
Per preparare la crostata ti serviranno farina 00, zucchero, olio di semi di girasole, uova, ricotta, cocco grattugiato, crema al cioccolato fondente e lievito per dolci.
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Quanto tempo ci vuole per preparare la crostata?
La preparazione richiede circa 15 minuti, mentre la cottura richiede 30 minuti, per un tempo totale di circa 45 minuti.
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È possibile sostituire la ricotta in questa ricetta?
Sì, puoi sostituire la ricotta con yogurt greco o formaggio spalmabile per una variante diversa, mantenendo comunque una consistenza cremosa.
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Come conservare la crostata ricotta e cocco?
È consigliabile conservare la crostata in frigorifero, coperta con pellicola trasparente, e consumarla entro 3 giorni per mantenerne freschezza e sapore.
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Posso preparare la frolla in anticipo?
Certo! Puoi preparare la base di frolla in anticipo e conservarla in frigorifero per un massimo di 2 giorni prima di utilizzarla.
Prova subito questa ricetta e delizia i tuoi cari con una crostata ricotta e cocco che è tanto buona quanto sana! Non dimenticare di condividere la tua esperienza nei commenti e raccontarci come è andata!
