Se hai poco tempo ma vuoi concederti una coccola dolce e leggera, la Caprese al limone è la ricetta perfetta per te! Questo dessert senza lattosio è non solo delizioso, ma anche facile da preparare. Con ingredienti semplici come farina di mandorle, uova e limone, puoi creare una torta morbida e fresca in meno di un’ora, con calorie contenute. Scopri come fare una torta caprese leggera e soffice, ideale per chi segue una dieta senza glutine o per chi cerca dolci per celiaci.
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Informazioni Ricetta | Dettagli |
|---|---|
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 45 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina di mandorle
- 4 uova
- 150 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 100 ml di olio di semi
- Succo e scorza di 1 limone
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera con carta da forno.
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio, il succo e la scorza di limone, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina di mandorle e il lievito in polvere per dolci.
- Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire. Puoi decorare con zucchero a velo o fette di limone per un effetto rinfrescante.
Benefici della Ricetta
Questa torta caprese leggera e soffice è ideale per chi vuole mantenere una dieta equilibrata. È un dessert senza burro e senza farina 00, perfetto per chi è intollerante al lattosio o per chi segue una dieta gluten-free. Grazie alla farina di mandorle, è ricca di proteine e grassi buoni, rendendola un’opzione salutare e soddisfacente.
Varianti e Consigli
- Versione light: Riduci la quantità di zucchero semolato sostituendolo con un dolcificante naturale.
- Versione veloce: Utilizza ingredienti già pronti come la farina di mandorle e il lievito.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta secca per un tocco speciale.
Domande Frequenti
Domanda: Quali ingredienti servono per fare la caprese al limone?
Risposta: Per la caprese al limone ti serviranno farina di mandorle, uova, zucchero semolato, lievito in polvere per dolci, olio e limone.
Domanda: Come si prepara la torta caprese senza lattosio?
Risposta: La torta caprese senza lattosio si prepara utilizzando ingredienti come farina di mandorle e olio al posto del burro. Inoltre, non contiene lattosio grazie all’uso di ingredienti semplici e naturali.
Domanda: Posso sostituire il limone con il limoncello nella ricetta?
Risposta: Sì, puoi aggiungere un po’ di limoncello per intensificare il sapore del limone, ma assicurati di ridurre la quantità di liquidi nella ricetta.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la caprese al limone?
Risposta: La caprese al limone cuoce in media per circa 30 minuti a 180°C. Ti consiglio di controllare la cottura inserendo uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
Prova questa deliziosa caprese al limone e delizia i tuoi ospiti con un dessert fresco e leggero. Non dimenticare di lasciare un commento qui sotto per condividere la tua esperienza!
