Se sei alla ricerca di un dolce estivo fresco e leggero, la torta alle pesche senza cottura è la soluzione perfetta per te! Facile e veloce da preparare, questo dessert senza burro è ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Con solo 10 minuti di preparazione, potrai deliziare i tuoi ospiti con una torta leggera realizzata con ingredienti freschi come mandorle, panna light e yogurt greco. Scopriamo insieme questa irresistibile ricetta!
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| Tempo di preparazione: | 10 minuti |
| Numero di persone: | 6 |
| Tempo di cottura: | 0 |
| Tempo totale: | 10 minuti + Riposo in frigorifero (2 ore) |
Ingredienti
- 300 g di biscotti secchi integrali
- 150 g di burro fuso (opzionale, per una versione light puoi omettere)
- 500 g di yogurt greco
- 200 ml di panna light
- 4 pesche mature
- 50 g di mandorle a lamelle
- 2 cucchiai di miele o zucchero di canna (facoltativo)
Preparazione
- Inizia tritando finemente i biscotti secchi integrali in un mixer.
- Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere un composto omogeneo, quindi distribuiscilo sul fondo di uno stampo a cerniera.
- In una ciotola, monta la panna light fino a quando non diventa ferma.
- Aggiungi lo yogurt greco al composto di panna e mescola delicatamente per non smontare la panna.
- Se desideri un tocco di dolcezza, unisci il miele o lo zucchero di canna e mescola ancora.
- Versa il composto di yogurt e panna sopra la base di biscotti e livella bene la superficie.
- Taglia le pesche a fettine e sistemale decorativamente sopra la crema.
- Infine, spolvera le mandorle a lamelle sulla superficie.
- Copri lo stampo con della pellicola e riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta leggera è un’ottima alternativa ai dolci tradizionali, mantenendo comunque un sapore ricco e invitante. Grazie all’uso di ingredienti freschi, è perfetta per chi segue una dieta sana e vuole rimanere in forma senza rinunciare al gusto dolce. Inoltre, è adatta a chi cerca un dessert senza cottura e può essere facilmente personalizzata con altri frutti, rendendola versatile per ogni stagione.
Varianti e Consigli
- Versione light: Per ridurre ulteriormente le calorie, puoi eliminare il burro dalla base e sostituirlo con un po’ di latte vegetale.
- Versione veloce: Utilizza una base già pronta di biscotti per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi un velo di crema di mascarpone nel ripieno per un sapore più ricco.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la torta alle pesche senza cottura?
Risposta: Gli ingredienti principali includono biscotti secchi integrali, yogurt greco, panna light, pesche e mandorle.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare la torta alle pesche?
Risposta: La preparazione richiede solo 10 minuti, ma è necessario farla riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Domanda: Posso usare altri frutti per questa torta?
Risposta: Assolutamente! Puoi sostituire le pesche con fragole, kiwi o qualsiasi altro frutto di stagione secondo i tuoi gusti.
Domanda: Come conservare la torta alle pesche nel frigo?
Risposta: Puoi conservare la torta in frigorifero per 3-4 giorni, coprendola con della pellicola trasparente.
Domanda: È possibile rendere questa torta vegana?
Risposta: Sì, puoi sostituire lo yogurt greco con un’alternativa vegetale e la panna con panna vegetale per rendere la torta completamente vegana.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta facile e veloce! Crea la tua torta alle pesche e condividi con noi le tue variazioni nei commenti! Buon appetito!
