Se stai cercando un dolce estivo che unisca freschezza e leggerezza, la torta di pesche è ciò che fa per te! Questa ricetta facile è perfetta per una merenda gustosa o una colazione dolce. Non solo è deliziosa, ma è anche leggera e può essere preparata in meno di un’ora. Inoltre, con ingredienti semplici come farina, zucchero, uova e olio extravergine d’oliva, troverai in questo dolce un’ottima opzione per soddisfare la tua voglia di dessert senza sensi di colpa.
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 35-40 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
Ingredienti
- 4-5 pesche mature
- 200 g di zucchero
- 300 g di farina
- 3 uova
- 10 g di lievito per dolci
- 100 ml di olio extravergine d’oliva
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio extravergine d’oliva e mescola bene.
- Setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, poi incorpora gradualmente nel composto di uova.
- Taglia le pesche a cubetti e aggiungile all’impasto, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto in una tortiera precedentemente unta e infarinata.
- Cuoci in forno per 35-40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta di pesche non è solo un dolce delizioso, ma anche un’ottima fonte di vitamine grazie alle pesche. È perfetta per chi cerca un dessert leggero e fresco durante i caldi mesi estivi. Inoltre, può essere una scelta ideale per chi segue una dieta sana, essendo preparata con ingredienti naturali e senza conservanti.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci parte dello zucchero con dolcificanti naturali come il miele.
- Versione veloce: Usa pesche sciroppate se non hai pesche fresche a disposizione.
- Versione gourmet: Aggiungi della scorza di limone o della cannella per un tocco in più di sapore.
FAQ
Qual è la ricetta per la torta di pesche?
La ricetta prevede l’uso di ingredienti semplici come pesche, zucchero, farina, uova, lievito e olio extravergine d’oliva, facili da reperire!
Come si cuoce una torta di pesche in forno?
Cuocere la torta di pesche in forno a 180°C per 35-40 minuti garantisce una cottura uniforme, ma puoi sempre controllare con uno stecchino.
Posso sostituire le pesche con altri frutti nella torta?
Sì, questa torta è versatile! Puoi sostituire le pesche con albicocche, prugne o anche mele se preferisci un’altra variante.
Quanto tempo impiega a cuocere una torta di pesche?
In media, una torta di pesche cuoce in 35-40 minuti a 180°C, ma controlla sempre la cottura con uno stecchino.
Non perdi tempo, prova subito questa ricetta torta estiva con pesche e sorprendi tutti con un dolce irresistibile! Lascia un commento e condividi la tua esperienza!
