Se hai poco tempo ma desideri gustare un pasto sano e appagante, la ricetta delle patate cremose con piselli e prosciutto è ciò che fa per te! Questo piatto unico non solo è delizioso, ma è anche ricco di carboidrati complessi e offre una sazietà duratura. In meno di 30 minuti potrai portare in tavola un piatto da leccarsi i baffi, perfetto per una cena veloce. Scopriamo insieme come preparare questa squisita ricetta di patate e piselli, che farà felice tutta la famiglia!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 | 20 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 500 g di patate rosse
- 200 g di piselli freschi o surgelati
- 150 g di prosciutto cotto croccante
- 250 ml di panna da cucina
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione
- Inizia pelando e tagliando le patate a cubetti di dimensioni uguali. Questo garantirà una cottura uniforme.
- Metti le patate in una pentola con acqua salata e porta a ebollizione. Cuoci per circa 15 minuti o fino a quando saranno tenere.
- Aggiungi i piselli negli ultimi 5 minuti di cottura delle patate.
- Scolate le patate e i piselli, quindi rimetteteli nella pentola. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene per ottenere un composto cremoso.
- In una padella separata, fai rosolare il prosciutto cotto fino a renderlo croccante. Aggiungilo poi al mix di patate e piselli.
- Regola di sale e pepe a piacere e mescola delicatamente. Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è ideale per chi cerca un pasto nutriente e bilanciato. Le patate rosse, ricche di amido resistente, e i piselli, fonte di proteine vegetali, offrono numerosi benefici per la salute. Inoltre, l’uso di una salsa cremosa rende il piatto indulgente, pur mantenendo un indice glicemico moderato, perfetto per chi desidera controllare il carico glicemico dei propri pasti.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci la panna da cucina con yogurt greco per una versione più leggera.
- Versione veloce: Puoi cuocere le patate al microonde per ridurre i tempi di cottura.
- Versione gourmet: Aggiungi formaggio grattugiato o erbe aromatiche come rosmarino per un tocco in più.
FAQ
Domanda: Quali sono i benefici delle patate rosse?
Risposta: Le patate rosse sono ricche di antiossidanti e fibre, contribuendo a migliorare la salute intestinale e a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
Domanda: Come posso rendere più leggera la salsa per le patate?
Risposta: Puoi sostituire la panna da cucina con yogurt greco o latte di cocco, mantenendo comunque una consistenza cremosa e deliziosa.
Domanda: Qual è il metodo migliore per cuocere i piselli?
Risposta: I piselli possono essere cucinati rapidamente in acqua bollente per mantenerne il colore verde brillante e la croccantezza, oppure puoi optarli per la cottura al vapore.
Domanda: Come si può servire il piatto di patate e piselli?
Risposta: Questo piatto può essere servito come piatto unico, accompagnato da un’insalata fresca per un pasto completo e bilanciato.
Prova subito questa ricetta e scopri quanto possa essere semplice e gustoso mangiare sano! Condividi la tua esperienza nei commenti e facci sapere come hai personalizzato il piatto! 🍽️
