Se sei alla ricerca di un dolce per colazione che possa soddisfare i tuoi gusti e quelli della tua famiglia, il plumcake morbido con mascarpone e fragole è la soluzione perfetta! Questa ricetta non solo è veloce e facile da preparare, ma è anche leggera e deliziosa. In solo 15 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura, avrai un dolce soffice e profumato da gustare a colazione o come snack per merenda. Con l’aggiunta del mascarpone e delle fragole, ogni morso sarà un esplosione di sapore.
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 150 g di mascarpone
- 100 g di fragole fresche
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Burro per imburrare lo stampo
Preparazione
- Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da 26 cm imburrandolo bene.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il mascarpone e il latte, e continua a mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale, quindi incorpora lentamente gli ingredienti secchi al composto umido.
- Infine, aggiungi le fragole tagliate a pezzetti e mescola delicatamente per non romperle.
- Versa il composto nello stampo preparato e inforna per circa 40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti prima di sformarlo.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali e ridurre la quantità di mascarpone.
- Versione veloce: Utilizza fragole congelate se non hai frutta fresca a disposizione.
- Versione gourmet: Aggiungi un tocco di vaniglia o scorza di limone per un aroma più intenso.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è ideale per chi cerca un dolce per colazione leggero e nutriente. È perfetta per le famiglie, grazie alla presenza del mascarpone che rende il plumcake estremamente soffice. Inoltre, le fragole apportano antiossidanti e vitamine, rendendola una scelta salutare. Infine, può essere servita anche in occasioni speciali, come feste di compleanno o brunch con amici.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti del plumcake con mascarpone?
Risposta: Gli ingredienti principali del plumcake con mascarpone includono farina, zucchero, uova, mascarpone, latte e fragole fresche, insieme a lievito e sale.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere il plumcake?
Risposta: Il plumcake cuoce in media per 40 minuti a 180°C, ma è sempre consigliabile controllare la cottura con uno stecchino.
Domanda: Posso usare altri frutti nel plumcake?
Risposta: Certamente! Puoi sostituire le fragole con mirtilli, banane o qualsiasi altro frutto di stagione secondo i tuoi gusti.
Domanda: Come conservare il plumcake per mantenerlo morbido?
Risposta: Per mantenere il plumcake morbido, conservalo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 3-4 giorni.
Domanda: È possibile fare un plumcake senza zucchero?
Risposta: Sì, puoi utilizzare dolcificanti naturali come miele o sciroppo d’acero. Queste alternative riducono le calorie pur mantenendo il gusto dolce.
Prova questa ricetta e condividi le tue impressioni! Scopri quanto è facile e veloce preparare un plumcake morbido con mascarpone e fragole. Non dimenticare di seguirci per altre ricette deliziose!
