Pancake all’Avena e Yogurt Greco: Ricetta Facile e Leggera Pronta in 20 Minuti

Se hai poco tempo ma desideri gustare una colazione leggera e nutriente, la ricetta dei pancake all’avena e yogurt greco è esattamente ciò che fa per te! Questi pancake sono non solo deliziosi, ma anche salutari, con un basso contenuto calorico e ricchi di proteine. Inoltre, si preparano in meno di 20 minuti, perfetti per una buona partenza al mattino.

Ingredienti

• 100 g di farina di avena
• 150 g di yogurt greco
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• Olio di cocco o burro per la padella
• Miele o sciroppo d’acero (opzionale, per servire)

Preparazione

1. In una ciotola grande, sbatti le uova e aggiungi lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Setaccia la farina di avena e il lievito nella ciotola, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.
3. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.
4. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un cucchiaino di olio di cocco o burro.
5. Versa piccole quantità di impasto nella padella e cuoci i pancake per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.
6. Ripeti fino a esaurimento dell’impasto e servi i pancake caldi con un filo di miele o sciroppo d’acero, se desiderato.

Benefici della Ricetta

Questa ricetta è ideale per chi segue una dieta low carb o una dieta chetogenica moderata. La farina di avena apporta fibre e nutrienti, mentre lo yogurt greco offre un ottimo apporto proteico, mantenendoti sazio più a lungo. Inoltre, questi pancake sono senza zucchero aggiunto, rendendoli perfetti per una colazione leggera o uno spuntino durante la giornata.

Varianti e Consigli

• Versione light: Sostituisci le uova con una banana schiacciata per ridurre le calorie e creare pancake vegani.
• Versione veloce: Usa farina di avena già pronta per ridurre i tempi di preparazione.
• Versione gourmet: Aggiungi frutta secca o gocce di cioccolato fondente all’impasto per un tocco speciale.

FAQ

Domanda: Quante calorie hanno i pancake all’avena?
Risposta: I pancake all’avena hanno circa 200 calorie per porzione, a seconda degli ingredienti utilizzati.

Domanda: Come posso rendere i pancake più soffici?
Risposta: Per ottenere pancake più soffici, assicurati di non mescolare troppo l’impasto e di utilizzare ingredienti freschi come il lievito in polvere.

Domanda: Posso sostituire lo yogurt greco con un altro ingrediente?
Risposta: Sì, puoi sostituire lo yogurt greco con yogurt naturale o ricotta per un sapore diverso.

Non perdere l’occasione di provare questa ricetta facile e veloce per una colazione leggera!