Se stai cercando una dolcezza sorprendente che sia leggera e senza uova, questa torta all’acqua e limone è la risposta perfetta. Ideale per chi desidera un dessert gustoso ma sano, questa torta è veloce da preparare e ha solo poche calorie. In meno di un’ora potrai presentare ai tuoi ospiti una delizia soffice, simile a una chiffon cake, arricchita con una fresca glassa al limone.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 40 minuti | 55 minuti |
Ingredienti
- 250 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 350 g di farina 00
- 80 ml di olio di semi
- 3 cucchiai di succo di limone
- Scorza di 1 limone grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia rotonda con un diametro di 24 cm, imburrata o rivestita di carta da forno.
- In una ciotola capiente, mescola l’acqua e lo zucchero fino a completo scioglimento.
- Aggiungi l’olio di semi, il succo e la scorza di limone; mescola bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina e il lievito, quindi unisci gli ingredienti liquidi.
- Mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- Versa l’impasto nella teglia e cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta per alcuni minuti prima di sformarla.
- Per la glassa al limone, mescola 100 g di zucchero a velo con 2 cucchiai di succo di limone fino ad ottenere una consistenza liscia. Versa sulla torta raffreddata.
Benefici della Ricetta
Questa torta leggera è perfetta per chi cerca un dolce senza burro e senza uova, rendendola ideale anche per chi è intollerante. Con ingredienti semplici e freschi, è una scelta sana che non sacrifica il gusto. Inoltre, grazie alla sua leggerezza, è ottima per ogni occasione, da un compleanno a una cena tra amici.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire lo zucchero con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza un mix per dolci già pronto al posto degli ingredienti secchi.
- Versione gourmet: Aggiungi semi di papavero o frutta secca all’impasto per un tocco speciale.
FAQ
Domanda: Come posso sostituire le uova in una torta?
Risposta: Puoi sostituire le uova con purè di banana, yogurt o una miscela di semi di chia e acqua, a seconda della ricetta.
Domanda: Quali sono gli ingredienti per una chiffon cake leggera?
Risposta: Gli ingredienti base includono acqua, zucchero, olio, farina e lievito, tutti elementi perfetti per una torta leggera e soffice.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta all’acqua e limone?
Risposta: Di solito, la torta cuoce in circa 40 minuti a 180°C, ma è consigliabile controllare con uno stecchino.
Domanda: Come si prepara la glassa al limone?
Risposta: Mescola zucchero a velo con succo di limone fino ad ottenere una consistenza liscia e versala sulla torta raffreddata.
Domanda: È possibile fare una torta senza burro che sia soffice?
Risposta: Assolutamente! Utilizzando olio di semi o yogurt, puoi ottenere una torta morbida e leggera, proprio come la nostra torta all’acqua e limone.
Non dimenticare di provare questa ricetta semplice e condividere la tua esperienza con noi! Buon appetito!
