Se sei alla ricerca di un dolce fresco e leggero, la ciambella al mango è la scelta perfetta per te! Questa ricetta non solo è facile da preparare, ma è anche estremamente gustosa e ideale per le calde giornate estive. Con pochi ingredienti come farina 00, zucchero, uova e yogurt bianco naturale, puoi creare un dessert umido e profumato che conquisterà il palato di tutti. Inoltre, con un tempo di preparazione di appena 15 minuti e circa 40 minuti di cottura, potrai gustare questa delizia in poco tempo!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 40 minuti | 55 minuti |
Ingredienti
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 150 ml di olio di semi di girasole
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 200 g di yogurt bianco naturale
- 1 mango maturo
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per ciambelle ungendo con un po’ di olio.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e lo yogurt bianco naturale, mescolando bene.
- Setaccia la farina 00 con il lievito in polvere per dolci e incorporala gradualmente al composto, mescolando delicatamente.
- Sbuccia e taglia il mango a cubetti e aggiungilo all’impasto, mescolando con attenzione.
- Versa il composto nello stampo preparato e inforna per circa 40 minuti, o fino a quando la ciambella è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare la ciambella nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
Benefici della Ricetta
Questa ciambella al mango è perfetta per chi cerca un dolce leggero e nutriente grazie all’uso dello yogurt e del mango, ricco di vitamine e minerali. È un’ottima opzione per una colazione sana o un dessert da servire durante occasioni speciali.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire parte dello zucchero con un dolcificante naturale o ridurre la quantità di olio per un risultato più leggero.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, utilizza mango già tagliato o in scatola per accelerare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi delle scaglie di cocco o delle noci tritate per un tocco di croccantezza in più.
FAQ
Domanda: Quali sono i segreti per una ciambella soffice?
Risposta: Per ottenere una ciambella soffice, assicurati di non mescolare troppo l’impasto e di utilizzare ingredienti a temperatura ambiente.
Domanda: Come posso rendere la mia ciambella più umida?
Risposta: Assicurati di non cuocere troppo la ciambella e considera l’aggiunta di un po’ di succo di frutta all’impasto.
Domanda: Posso utilizzare il mango secco in questa ricetta?
Risposta: Sì, puoi usare mango secco, ma ti consiglio di reidratarlo in acqua per alcune ore prima di aggiungerlo all’impasto.
Prova subito questa ricetta ciambella al mango per una dolce esperienza e condividi le tue impressioni! La freschezza e la bontà di questo dolce non ti deluderanno!
