Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano, questa ricetta di pollo impanato al forno con yogurt naturale è perfetta per te! Non solo è veloce da preparare, ma è anche leggera e adatta a chi segue una dieta ipocalorica. Con un tempo di preparazione di soli 20 minuti e una cottura di 25 minuti, potrai gustare un secondo piatto croccante senza l’uso dell’olio in eccesso. Scopri come cucinare un petto di pollo al forno croccante e delizioso, utilizzando yogurt naturale per una marinatura che rende il pollo tenero e saporito.
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 4 persone | 25 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 4 petti di pollo
- 200 g di yogurt naturale
- 150 g di pangrattato integrato
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Spezie a piacere (paprika, rosmarino, etc.)
Preparazione
- Inizia preparando la marinatura: in una ciotola, mescola lo yogurt naturale con sale, pepe e spezie a piacere.
- Immergi i petti di pollo nella marinatura e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questa marinatura nello yogurt non solo aggiunge sapore, ma aiuta anche a mantenere il pollo tenero e succoso.
- Preriscalda il forno a 200°C.
- In un piatto, versa il pangrattato integrato. Rimuovi i petti di pollo dalla marinatura e passali nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperti.
- Posiziona i petti di pollo impanati su una teglia rivestita con carta da forno e spennellali con l’olio extravergine di oliva.
- Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando i petti di pollo non risultano dorati e croccanti. Questa preparazione ti permetterà di ottenere un pollo croccante senza frittura, perfetto per una cena leggera.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è un’ottima alternativa ai secondi piatti fritti, poiché offre un piatto ricco di proteine ad alta biodisponibilità e ingredienti salutari. L’uso dello yogurt naturale nella marinatura aiuta a ridurre la resistenza insulinica e rende il pollo particolarmente tenero. È perfetta per chi segue una dieta ipocalorica a basso indice glicemico, garantendo un pasto equilibrato e nutriente.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il pangrattato integrato con farina di mandorle per un’alta percentuale di grassi buoni e meno carboidrati.
- Versione veloce: Puoi utilizzare petti di pollo già tagliati a fette per ridurre ulteriormente il tempo di cottura.
- Versione gourmet: Aggiungi formaggi grattugiati al pangrattato o erbe fresche per un ulteriore tocco di sapore.
FAQ
Quali sono i benefici dello yogurt nella marinatura del pollo?
Il yogurt nella marinatura aiuta a mantenere il pollo tenero e succoso, grazie all’acido lattico, rendendolo ideale per una cena leggera.
Come ottenere un petto di pollo tenero e saporito?
Marina il pollo nello yogurt naturale per almeno 30 minuti prima della cottura; questo passaggio è fondamentale per ottenere un petto di pollo tenero e saporito.
È possibile sostituire il pangrattato con farina di mandorle?
Sì, puoi sostituire il pangrattato con farina di mandorle per una versione più salutare e a basso contenuto di carboidrati del tuo pollo impanato al forno.
Qual è il modo migliore per cuocere il pollo al forno?
Il modo migliore per cuocere il pollo al forno è impostare la temperatura a 200°C e cuocerlo fino a doratura, mantenendo così la carne tenera e saporita.
Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta ipocalorica?
Sì, questa ricetta è perfetta per chi segue una dieta ipocalorica grazie ai suoi ingredienti leggeri e al metodo di cottura senza frittura.
Prova subito questa ricetta di pollo impanato al forno, e scopri quanto può essere semplice mangiare sano e gustoso!
