Se sei alla ricerca di un dolce leggero e soffice, ideale per l’estate e perfetto anche per chi segue una dieta, la torta di farina di riso al vapore è ciò che fa per te! Questo dolce non contiene glutine e grazie alla cottura al vapore risulta particolarmente soffice e umido. Inoltre, con solo 170 Kcal a porzione, è una scelta perfetta per chi desidera concedersi un dessert senza sensi di colpa. In meno di un’ora potrai deliziare i tuoi ospiti con questa ricetta semplice e veloce!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina di riso
- 150 ml di latte (puoi usare anche latte vegetale)
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Scorza di limone grattugiata (opzionale)
Preparazione
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il latte e mescola bene.
- Setaccia la farina di riso e il lievito, poi incorpora gradualmente al composto di uova e zucchero.
- Unisci un pizzico di sale e la scorza di limone se desideri un aroma fresco.
- Versa il composto in uno stampo adatto per la cottura al vapore.
- Prepara la vaporiera e cuoci la torta per circa 30 minuti, finché non risulterà cotta (fai la prova stecchino).
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta è una scelta eccellente per chi cerca una ricetta leggera e gustosa, perfetta per l’estate. Non solo è un’alternativa per chi ha intolleranze al glutine, ma è anche un dolce che può essere facilmente adattato a diverse diete. Grazie alla cottura al vapore, il risultato è un dolce leggero e soffice, ideale da gustare dopo un pasto o come merenda.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Usa farina di riso già pronta e skip di alcune fasi.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta fresca per arricchire il sapore.
Domande Frequenti
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la torta di farina di riso al vapore?
Risposta: Gli ingredienti principali includono farina di riso, latte, zucchero, uova, lievito e un pizzico di sale.
Domanda: Come si cucina una torta al vapore?
Risposta: Per cuocere una torta al vapore, è necessario utilizzare una vaporiera e cuocere a fuoco lento fino a completa cottura, di solito per 30-40 minuti.
Domanda: È possibile fare la torta di riso senza glutine?
Risposta: Sì, la torta di farina di riso è naturalmente priva di glutine, rendendola adatta anche a chi ha intolleranze alimentari.
Non perdere l’occasione di provare questa delizia! Prepara la tua torta di farina di riso al vapore e sorprendi tutti con il suo gusto unico e leggero. Buon appetito!
