Se sei alla ricerca di un dolce al forno che sia sia sano che delizioso, la torta alle prugne è la scelta perfetta! Questo dolce, preparato senza burro e uova, è ideale per chi desidera una colazione leggera e gustosa o per una merenda semplice. Con l’aggiunta di prugne fresche, otterrai una torta morbida, ricca di sapore e perfetta per soddisfare anche i palati più esigenti. E la cosa migliore? Puoi prepararla in meno di un’ora, con pochissime calorie per porzione. Scopri come realizzare questa ricetta semplice e sorprendi tutti con il suo gusto irresistibile!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 35 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 300 g di prugne fresche
- 200 g di farina 00
- 100 g di zucchero di canna
- 80 ml di olio di semi
- 200 ml di latte vegetale (o latte normale)
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia lavando le prugne fresche, poi tagliale a metà e rimuovi il nocciolo.
- In una ciotola capiente, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
- Aggiungi l’olio e il latte vegetale agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora delicatamente le prugne nel composto, facendo attenzione a non disfalarle.
- Versa l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta alle prugne è non solo un dolce delizioso, ma offre anche numerosi benefici. Le prugne fresche sono ricche di fibre, aiutano la digestione e sono un’ottima fonte di antiossidanti. Inoltre, essendo preparata senza burro e uova, è una scelta ideale per chi segue una dieta vegana o desidera ridurre il consumo di grassi animali. Grazie al suo sapore, è perfetta per ogni occasione, sia a colazione che come dessert durante una merenda.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero di canna con un dolcificante naturale come il miele o lo sciroppo d’acero per rendere la torta ancora più leggera.
- Versione veloce: Utilizza prugne secche già denocciolate per risparmiare tempo nella preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi una manciata di noci tritate o cioccolato fondente nell’impasto per un tocco in più.
FAQ
Domanda: Come fare una torta alle prugne senza uova?
Risposta: Puoi preparare una torta alle prugne senza uova utilizzando ingredienti sostitutivi come il latte vegetale e un po’ di olio. Questo ti permette di ottenere un dolce soffice e gustoso anche senza uova.
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la torta alle prugne?
Risposta: Gli ingredienti principali per la torta alle prugne includono prugne fresche, farina, zucchero, olio e latte vegetale, oltre a lievito e un pizzico di sale per la lievitazione.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere una torta alle prugne?
Risposta: In media, una torta alle prugne cuoce in 35-40 minuti a 180°C, ma è sempre buona norma controllare la cottura utilizzando uno stecchino. Se esce pulito, la torta è pronta!
Prova subito a preparare questa ricetta per torta alle prugne morbida e veloce e scopri quanto può essere semplice realizzare un dolce sano e gustoso! Non dimenticare di condividere i tuoi risultati e i tuoi suggerimenti nei commenti!
