Se stai cercando un dessert estivo fresco, leggero e facile da preparare, il budino alle fragole è la scelta perfetta! Questa ricetta semplice ti permetterà di realizzare un dolce elegante in pochi minuti, ideale per una merenda speciale o per sorprendere i tuoi ospiti a cena. Con ingredienti come le fragole fresche, il latte intero e l’amido di mais, otterrai un dessert cremoso che piacerà a tutti. E il migliore? È un dolce che puoi preparare senza cottura!
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| Informazioni Ricetta | Dettagli |
|---|---|
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 0 minuti |
| Tempo totale | 10 minuti |
Ingredienti
- 500 g di fragole fresche
- 500 ml di latte intero
- 100 g di zucchero
- 50 g di amido di mais
- Succo di limone q.b.
- Panna montata (per guarnire)
Preparazione
- Lava bene le fragole e tagliale a pezzetti. Metti da parte alcune fragole per la decorazione finale.
- In una ciotola, mescola l’amido di mais con lo zucchero e il succo di limone.
- In un pentolino, scalda il latte intero a fuoco medio, senza portarlo a ebollizione.
- Aggiungi gradualmente il mix di amido e zucchero al latte caldo, mescolando costantemente per evitare grumi.
- Dopo un paio di minuti, quando la miscela inizia ad addensarsi, aggiungi le fragole a pezzi e mescola bene.
- Continua a cuocere per un paio di minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata, poi versa il composto in coppette individuali.
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi metti in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prima di servire, guarnisci con panna montata e le fragole messe da parte.
Benefici della Ricetta
Questo budino alle fragole non solo è gustoso, ma è anche un dolce leggero, perfetto per chi cerca di mantenere la linea durante l’estate. Grazie all’uso di ingredienti freschi, è un dessert che offre vitamine e minerali, rendendolo ideale anche per i bambini. Inoltre, è un’ottima opzione per chi segue una dieta a basso contenuto calorico!
Varianti e Consigli
- Versione light: Per una versione più leggera, puoi sostituire il latte intero con latte scremato o bevande vegetali come latte di mandorle.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, puoi utilizzare fragole surgelate per velocizzare la preparazione.
- Versione gourmet: Per un tocco raffinato, aggiungi un pizzico di vaniglia o un ciuffo di basilico fresco come decorazione.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per fare un budino di fragole?
Risposta: Per preparare un budino di fragole, avrai bisogno di fragole fresche, latte intero, zucchero, amido di mais e succo di limone. Puoi anche aggiungere panna montata per guarnire.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare un budino alle fragole?
Risposta: La preparazione di un budino alle fragole richiede solo 10 minuti. Tuttavia, è importante refrigerarlo per almeno 2 ore prima di servirlo.
Domanda: Posso sostituire il latte intero con un’alternativa vegetale nel budino di fragole?
Risposta: Sì, puoi utilizzare latte di mandorle, soia o cocco per una versione vegana del budino di fragole.
Prova subito questa deliziosa ricetta e stupisci i tuoi amici e familiari con il tuo budino facile da preparare!
