Se ami i dolci e desideri un modo semplice per gustare le ciliegie fresche, questa ricetta è perfetta per te! Preparare un rotolo con cioccolato, cocco e ciliegie è un modo delizioso per combinare gusto e leggerezza. Inoltre, questa ricetta richiede solo 30 minuti di preparazione e offre una merenda golosa e sana, ideale anche per una colazione ricca di sapore. Scopriamo insieme come preparare questo dolce facile ma incredibilmente delizioso!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 6 persone | 20 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 200 g di ciliegie fresche
- 150 g di farina
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 50 g di cacao in polvere
- 50 g di cocco grattugiato
- 70 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Per la farcitura: crema di ciliegie o marmellata di ciliegie
Preparazione
- Inizia prendendo le ciliegie fresche, lavale bene, denocciolale e tagliale a metà. Metti da parte.
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi il latte e mescola bene.
- Setaccia la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale nella miscela di uova e amalgama delicatamente.
- Infine, incorpora il cocco grattugiato e le ciliegie tagliate, mescolando con cura per non rompere i frutti.
- Versa l’impasto su una teglia foderata di carta da forno e livellalo uniformemente.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché la superficie non sarà asciutta.
- Una volta cotto, lascia raffreddare per qualche minuto, poi rovescia il dolce su un canovaccio e arrotolalo delicatamente.
- Quando il rotolo si è raffreddato, spalma un generoso strato di crema di ciliegie e arrotola nuovamente. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questo rotolo è un’ottima scelta per chi cerca un dolce sano e leggero. Le ciliegie fresche apportano antiossidanti e vitamine, rendendo questa ricetta perfetta anche per chi segue una dieta equilibrata. Inoltre, può essere un’ottima merenda golosa o una colazione ricca di sapore.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale e utilizza yogurt greco al posto della crema di ciliegie.
- Versione veloce: Puoi utilizzare un mix per dolci già pronto e aggiungere le ciliegie fresche per un risultato rapido.
- Versione gourmet: Aggiungi un tocco di vaniglia all’impasto e servilo con una salsa di cioccolato fondente.
FAQ
❓ Domanda: Quali sono i migliori dolci da fare con le ciliegie?
✅ Risposta: Tra i migliori dolci ci sono il plumcake con ciliegie, la sbriciolata con crema di ciliegie, e la crostata di ciliegie americana.
❓ Domanda: Come conservare le ciliegie fresche?
✅ Risposta: Le ciliegie fresche si possono conservare in frigorifero per circa una settimana. È consigliato tenerle in un sacchetto di plastica forato o in un contenitore aperto.
❓ Domanda: È possibile usare ciliegie surgelate per le ricette?
✅ Risposta: Assolutamente! Le ciliegie surgelate possono essere utilizzate in molte ricette, ma assicurati di farle scongelare completamente prima dell’uso.
Preparare questo rotolo con cioccolato, cocco e ciliegie diventa un gioco da ragazzi con questa ricetta semplice e veloce. Non perdere l’occasione di sorprendere amici e familiari con un dolce originale e goloso! Provalo e raccontaci la tua esperienza nei commenti!
