Se stai cercando una ricetta sfiziosa e leggera che possa soddisfare la tua voglia di merenda senza appesantire, sei nel posto giusto! Il plumcake salato con zucchine e formaggio è la soluzione ideale per chi ha poco tempo ma desidera gustare un piatto sano e delizioso. Con sole 200 calorie a porzione e pronta in meno di un’ora, questa ricetta non solo è perfetta per uno snack da ufficio, ma è anche un’alternativa alle proteine per chi segue una dieta equilibrata!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 persone | 40 minuti | 55 minuti |
Ingredienti
- 300g di farina
- 3 uova
- 150g di zucchine grattugiate
- 100g di formaggio grattugiato (es. parmigiano o pecorino)
- 1 bustina di lievito istantaneo
- 50ml di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- In una ciotola grande, sbatti le uova con l’olio d’oliva, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le zucchine grattugiate e mescola bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e unisci alla miscela di uova.
- Incorpora il formaggio grattugiato e mescola fino a ottenere un impasto denso e omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo da plumcake precedentemente unto e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti, fino a doratura. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
- Sforna e lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questo plumcake salato è un’opzione sana e nutriente, perfetta per chi cerca ricette leggere. La presenza delle zucchine apporta fibre e vitamine, rendendo questo piatto ideale per chi vuole mantenere un equilibrio calorico. È adatto anche a chi segue diete specifiche, grazie alla possibilità di sostituire il formaggio con varianti light.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il formaggio con un prodotto light per una versione ancora più leggera.
- Versione veloce: Utilizza zucchine già grattugiate o compra una miscela di verdure surgelate per ridurre i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi erbe aromatiche come rosmarino o timo per un sapore più ricco e distintivo.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per un plumcake salato?
Risposta: Gli ingredienti principali per un plumcake salato includono farina, uova, zucchine, formaggio e lievito istantaneo. Questi elementi creano una base saporita e nutriente.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare un plumcake con zucchine?
Risposta: Per preparare un plumcake salato con zucchine, bastano circa 15 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura, per un totale di 55 minuti.
Domanda: Si può congelare il plumcake salato?
Risposta: Sì, il plumcake salato si può congelare. È consigliabile tagliarlo a fette e avvolgerlo singolarmente per una migliore conservazione.
Domanda: Quali varianti posso fare per una ricetta di plumcake?
Risposta: Puoi creare varianti utilizzando altre verdure come carote o spinaci, oppure sostituire il formaggio con alternative vegetali per diversificare il gusto e le calorie.
Domanda: Come posso sostituire il latte nella ricetta del plumcake?
Risposta: Se desideri sostituire il latte, puoi utilizzare acqua o bevande vegetali come latte di mandorla o di soia, mantenendo così la leggerezza della ricetta.
Non perdere l’opportunità di provare questa ricetta facile e gustosa. Preparalo per il tuo prossimo incontro con gli amici o come spuntino durante la giornata. Buon appetito!
