Se sei alla ricerca di un dolce sano e delizioso, il plumcake di mele è la soluzione ideale! Questa ricetta è perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto e alla leggerezza. Con l’uso di yogurt greco al posto del burro e eritritolo come dolcificante, il nostro plumcake è un dessert di mele leggero che soddisferà anche i palati più esigenti. In meno di 45 minuti potrai portare in tavola un dolce sano e senza sensi di colpa, perfetto per la colazione o un tè pomeridiano.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 8 persone | 35 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 3 mele (meglio se Granny Smith)
- 200 g di yogurt greco
- 3 uova
- 150 g di fecola di mais
- 100 g di eritritolo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake rivestendolo con carta da forno.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con l’eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt greco e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Setaccia la fecola di mais e il lievito, quindi aggiungi al composto, mescolando delicatamente.
- Sbuccia e affetta le mele, aggiungile al composto insieme alla cannella e al pizzico di sale.
- Versa il composto nello stampo e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 35 minuti o fino a quando il plumcake risulta dorato e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di sformarlo e servire.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta del plumcake di mele è non solo deliziosa ma anche nutriente. Grazie all’utilizzo dello yogurt greco, ottieni un dolce ricco di proteine, mentre l’assenza di zucchero raffinato grazie all’eritritolo lo rende adatto anche per chi segue una dieta leggera. Può essere gustato a colazione o come spuntino, ed è perfetto per i bambini!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci le mele con pere e aggiungi un po’ di estratto di vaniglia per un sapore diverso ma ugualmente allettante.
- Versione veloce: Usa mele già pronte per la cottura al forno e prepara il composto in un mixer per una preparazione ancora più rapida.
- Versione gourmet: Aggiungi noci tritate o uvetta per un tocco extra di sapore e consistenza.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per fare un plumcake di mele?
Risposta: Gli ingredienti principali per un plumcake di mele includono: mele, yogurt greco, uova, fecola di mais, eritritolo e lievito per dolci.
Domanda: Come posso rendere il plumcake di mele più leggero?
Risposta: Puoi ridurre le calorie sostituendo lo zucchero con eritritolo e utilizzando yogurt greco al posto del burro.
Domanda: Posso sostituire l’eritritolo con altri dolcificanti?
Risposta: Sì, puoi utilizzare zucchero di cocco o miele, ma tieni presente che cambieranno il contenuto calorico del dolce.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta gustosa e salutare! Prepara il tuo plumcake di mele oggi stesso e condividi le tue creazioni sui social!
