Se hai poco tempo ma desideri gustare un dolce sano e delizioso, questa cheesecake proteica fa per te! Con ingredienti semplici e una preparazione veloce, questo dessert leggero è ideale sia come spuntino proteico che come dolce per Pasqua. Ricca di yogurt greco e dolcificata con eritritolo, questa cheesecake offre un’ottima alternativa per chi vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa. Scopri la ricetta facile e veloce per preparare una cheesecake perfetta per la dieta!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 500 g di yogurt greco
- 3 uova
- 80 g di eritritolo
- 50 g di fecola di patate
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 160°C.
- In una ciotola grande, sbatti le uova insieme all’eritritolo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lo yogurt greco e l’estratto di vaniglia, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Incorpora delicatamente la fecola di patate e un pizzico di sale, evitando di formare grumi.
- Infine, aggiungi le gocce di cioccolato e mescola fino a distribuire uniformemente.
- Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la cheesecake non sarà dorata sui bordi e leggermente tremolante al centro.
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente, quindi trasferisci in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa cheesecake leggera è ideale per chi cerca un dolce salutare. Grazie all’uso di yogurt greco, è ricca di proteine, mentre l’eritritolo la rende priva di zuccheri aggiunti. Perfetta per chi segue una dieta ipocalorica o desidera un dessert sano senza compromettere il gusto!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci le gocce di cioccolato con frutta fresca per un tocco ancora più leggero.
- Versione veloce: Utilizza una base di biscotti integralmente frullati per semplificare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi una salsa di frutti di bosco come topping per un sapore raffinato.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per una cheesecake proteica?
Risposta: Gli ingredienti principali sono yogurt greco, uova, eritritolo, fecola di patate e gocce di cioccolato.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare una cheesecake?
Risposta: Il tempo totale di preparazione e cottura per questa cheesecake proteica è di circa 45 minuti.
Domanda: Posso sostituire l’eritritolo con lo zucchero?
Risposta: Sì, puoi sostituire l’eritritolo con zucchero, ma tieni presente che ciò aumenterà le calorie del dolce.
Domanda: Come conservare la cheesecake proteica?
Risposta: La cheesecake proteica può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni, coperta con pellicola trasparente.
Domanda: È possibile fare una cheesecake senza uova?
Risposta: Sì, puoi preparare una cheesecake vegana sostituendo le uova con purè di banana o tofu setoso per mantenere la consistenza cremosa.
Prova subito questa ricetta di cheesecake proteica e lasciati conquistare dal suo gusto avvolgente e dalla sua leggerezza. Non dimenticare di condividere la tua esperienza e i tuoi suggerimenti nei commenti!
