Se sei alla ricerca di un dolce che possa soddisfare tutti, anche coloro che hanno intolleranze alimentari, sei nel posto giusto! Questa ricetta per la torta di mele e pere senza lattosio e glutine è perfetta per chi desidera un dessert sano e leggero, ma non vuole rinunciare al gusto. Con ingredienti semplici e un processo di preparazione rapido, potrai deliziare i tuoi ospiti con un dolce per intolleranti adatto a tutte le occasioni. La torta è leggera, ricca di sapore e si prepara in meno di un’ora, rendendola ideale anche per chi ha poco tempo!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 35 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 3 mele
- 2 pere
- 200 g di farina senza glutine
- 150 g di zucchero di canna integrale
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- Un pizzico di sale
- Cannella a piacere (opzionale)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera foderata con carta da forno.
- Sbuccia le mele e le pere, quindi tagliale a dadini e mettile da parte.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero di canna integrale fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e mescola bene.
- Setaccia la farina senza glutine e il lievito in polvere per dolci nel composto, mescolando delicatamente.
- Incorpora le mele e le pere tagliate, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 35 minuti o fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire, magari aggiungendo una spolverata di zucchero a velo se desideri.
Benefici della Ricetta
Questa torta di mele e pere sana e leggera è perfetta per chi segue una dieta senza lattosio e senza glutine, rendendola ideale anche per chi è celiaco o ha intolleranze al lattosio. Grazie alla presenza della frutta, questo dessert è naturalmente dolce e ricco di nutrienti, mentre l’uso dello zucchero di canna integrale le conferisce un sapore caramellato e autentico.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire parte dell’olio con purea di mele per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Utilizza frutta già pronta o in scatola per ridurre i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi noci tritate o uvetta per un tocco extra di sapore.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti della torta di mele e pere senza glutine?
Risposta: Gli ingredienti principali includono mele, pere, farina senza glutine, zucchero di canna integrale, olio di semi di girasole, uova, lievito in polvere per dolci, e un pizzico di sale.
Domanda: Come conservare la torta di mele e pere?
Risposta: Puoi conservare la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. In alternativa, puoi refrigerarla per mantenere la freschezza più a lungo.
Domanda: È possibile fare la torta di mele e pere senza zucchero?
Risposta: Sì, puoi sostituire lo zucchero di canna integrale con dolcificanti naturali come il miele o lo sciroppo d’acero per una versione senza zucchero.
Cosa aspetti? Prova subito questa ricetta facile e veloce per la torta di mele e pere e sorprendi tutti con un dolce gustoso e sano! Buon appetito!
