Come cuocere a vapore consigli pratici e alternative

By: | Commenti disabilitati su Come cuocere a vapore consigli pratici e alternative | On: gennaio 31, 2017 | Category : Come Fare

Come cuocere a vapore In questa pagina vedremo come cuocere a vapore gli alimenti con metodi pratici e semplici. La cottura a vapore è uno dei metodi più salutari per cuocere gli alimenti. Con questa tecnica, infatti, le pietanze mantengono tutte le sostanze nutritive che altrimenti andrebbero disperse. Scegliere questo... more

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Come pulire i carciofi consigli e metodi di conservazione

By: | Commenti disabilitati su Come pulire i carciofi consigli e metodi di conservazione | On: gennaio 27, 2017 | Category : Come Fare

Come pulire i carciofi Vediamo come pulire i carciofi a seconda della ricetta che dobbiamo realizzare. I carciofi possono risultare un alimento difficile da pulire, eppure, con un po’ di pratica e di manualità basteranno solo pochi minuti per qualsiasi preparazione. Carciofo integro Chi non è pratico preferisce cucinare questi dolcissimi... more

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Melassa sana alternativa allo zucchero ricca di nutrienti

By: | Commenti disabilitati su Melassa sana alternativa allo zucchero ricca di nutrienti | On: gennaio 11, 2017 | Category : Ingredienti

Melassa La melassa è un alimento ricavato dalla lavorazione dello zucchero attraverso il processo di centrifugazione. Questo prodotto, rispetto allo zucchero, contiene una percentuale di sali minerali e vitamine più elevata e meno calorie. Questo viscoso dolcificante si può ricavare dalla barbabietola o dalla canna da zucchero e può essere... more

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Zenzero utilizzo in cucina e proprietà curative

By: | Commenti disabilitati su Zenzero utilizzo in cucina e proprietà curative | On: gennaio 9, 2017 | Category : Ingredienti

Zenzero Lo zenzero è la parte interrata del fusto, detta rizoma, di una pianta appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae. Questa pianta dal un profumo intenso ha molteplici proprietà curative e benefiche. Nei paesi orientali viene consumata quotidianamente ed inserita nella maggior parte delle pietanze sia dolci che salate. È conosciuto anche come ginger e si può trovare ormai in quasi... more

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Cannella proprietà, benefici e utilizzo in cucina

By: | Commenti disabilitati su Cannella proprietà, benefici e utilizzo in cucina | On: dicembre 19, 2016 | Category : Ingredienti

La cannella La cannella è una spezia aromatica che esalta il gusto di dolci, bevande calde e liquori, frutta ma anche secondi di carne. Si ricava dalla corteccia di due alberi sempreverdi appartenenti entrambi alla famiglia delle Lauraceae. La specie Cinnamomum zeylanicum, originaria dello Sri Lanka, è quella più pregiata.... more

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