Il pan di spagna ripieno di crema al cacao è un dolce irresistibile che riesce a conquistare il palato di molti, non solo per il suo sapore delizioso ma anche per la sua versatilità. Questa ricetta si distingue particolarmente perché è senza latte, zucchero raffinato e uova, rendendola una scelta ideale per chi segue una dieta vegana o ha esigenze alimentari specifiche. Inoltre, è un’ottima opzione per chi cerca di mantenere un’alimentazione più sana senza rinunciare ai piaceri della tavola.
Ingredienti
Per preparare il pan di spagna ripieno di crema al cacao occorrono i seguenti ingredienti:
– 200 g di farina integrale
– 150 ml di acqua
– 50 g di cacao amaro in polvere
– 100 g di melassa o altro dolcificante naturale
– 1 pizzico di sale
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– Ingredienti per la crema (ad esempio: panna vegetale o yogurt vegetale)
Procedimento
1. In una ciotola, setacciare insieme la farina integrale, il cacao, il lievito e il sale.
2. Aggiungere l’acqua e la melassa, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Versare l’impasto in una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
4. Una volta cotto, lasciare raffreddare completamente prima di farcire con la crema scelta.
5. Montare la crema e spalmala generosamente sul pan di spagna, quindi riporre in frigorifero per permettere ai sapori di amalgamarsi bene.
Un dolce che fa bene e sazia!
Questo pan di spagna ripieno di crema al cacao non è solo un dolce sfizioso ma rappresenta anche una scelta consapevole per chi desidera migliorare la propria alimentazione. L’assenza di ingredienti come latte e uova lo rende più leggero e facilmente digeribile, mentre l’uso di farina integrale e dolcificanti naturali contribuisce a creare un profilo nutrizionale più equilibrato. Non dimentichiamo poi che, grazie alla sua preparazione semplice e rapida, questa ricetta si presta perfettamente a diverse occasioni, dalla merenda durante la settimana a un dessert per una cena speciale. Con questo dolce, non solo soddisferete la vostra voglia di dolce, ma farete anche un regalo al vostro corpo!
