In questa sezione troverai i più famosi ricettari delle trasmissioni televisive più importanti, una fedele riproduzione delle ricette mostrate dagli chef con qualche mio personalissimo consiglio
La puntata di oggi di “È sempre mezzogiorno” ci ha deliziato con una ricetta che esalta la tradizione e i sapori autentici italiani. Il chef Fabio Potenzano ha dedicato ai suoi conterranei della provincia di Catania un piatto che promette di scaldare il cuore e il palato: i rettangoli di vitello agglassato. Scopriamo insieme questa […]
In questa giornata un po’ grigia di metà autunno, vi portiamo una ricetta che emana calore e comfort: gli scrigni di verza in crema allo zafferano, un vero capolavoro culinario ideato dallo chef Daniele Persegani. Questo piatto non solo è gustoso, ma esprime perfettamente la stagione autunnale con i suoi sapori ricchi e avvolgenti. Preparatevi
Se siete alla ricerca di un piatto che riesca a trasformare semplici finocchi in una deliziosa prelibatezza, allora la ricetta di Francesca Marsetti è ciò che fa per voi. I finocchi gratinati di Francesca portano un ventata di novità in cucina, combinando sapientemente ingredienti tradizionali per creare un contorno perfetto per ogni occasione. È sempre
In questa giornata speciale di ottobre, vi invitiamo a scoprire una ricetta che coniuga tradizione e innovazione. Gli chef Mauro e Mattia Improta ci portano in un viaggio culinario attraverso l’Abruzzo, tra sapori autentici e tecniche innovative. Le chitarrine con ragù di polpette sono un piatto che racchiude tutto il calore della cucina casalinga italiana,
L’autunno ci regala sempre sapori caldi e avvolgenti, perfetti per confortarci nelle serate più fresche. Oggi vi presento una ricetta che rende omaggio alla stagione: il Pollo Goloso di Antonella Clerici. Una pietanza che unisce il sapore speziato dello zenzero alla dolcezza del miele, creando un’armonia perfetta per deliziare il palato. É sempre mezzogiorno”, ricetta
