In questa sezione troverai i più famosi ricettari delle trasmissioni televisive più importanti, una fedele riproduzione delle ricette mostrate dagli chef con qualche mio personalissimo consiglio
L’autunno è la stagione perfetta per gustare i sapori ricchi e terrosi dei funghi. Gian Piero Fava, con la sua grande abilità culinaria, ci sorprende oggi con una ricetta che celebra i funghi in tutta la loro versatilità: “Finalmente Funghi”. Questa ricetta evoca calore e confort, proponendo tre diverse preparazioni che esaltano le caratteristiche uniche […]
Preparatevi a scoprire una squisita ricetta dell’Emilia, proposta dal talentuoso chef Daniele Persegani. Questa deliziosa frittella, conosciuta come “burtleina”, farà felici anche i palati più esigenti e rappresenta un modo creativo per utilizzare la polenta avanzata. Perfetta per un pranzo o una cena veloce, può essere servita con prosciutto o gorgonzola per un tocco di
Nella puntata di oggi del celebre show culinario “È sempre mezzogiorno”, lo chef emiliano Daniele Persegani ha preparato una ricetta tanto bella da vedere quanto deliziosa: i ravioli rossi alle zucchine. Questa creazione è stata ispirata dalla talentuosa Alessandra Spisni, che purtroppo non ha potuto partecipare a causa di un infortunio, ma il maestro Persegani
Oggi, vi invito a scoprire come preparare un pane bianco autentico e genuino, perfetto per ogni occasione. La ricetta che vi propongo è ideata da Fulvio Marino e rappresenta una delle sue creazioni più amate. Questo pane non solo si conserva a lungo, ma offre anche una versatilità incredibile in cucina. Proviamo insieme a realizzarlo,
La crostata di ricotta e mosto cotto è un dolce che evoca i sapori autentici dell’autunno, grazie all’uso del mosto cotto e della ricotta. Questa prelibatezza viene proposta da Daniele Persegani in una nuova puntata di “É sempre mezzogiorno”, il programma culinario che ogni giorno ci regala idee fresche e deliziose per arricchire le nostre
