Alle ore 12:00 su Rai1, giovedì 9 ottobre 2025, torna il consueto appuntamento con È sempre mezzogiorno, il programma condotto da Antonella Clerici che porta ogni giorno in tavola sorrisi e nuove ispirazioni gastronomiche. Chi vuole scoprire cosa si prepara in è sempre mezzogiorno oggi o desidera rivedere i piatti della puntata di è sempre mezzogiorno 9 ottobre 2025, trova qui un riepilogo aggiornato insieme all’archivio completo di è sempre mezzogiorno tutte le ricette trasmesse nei giorni scorsi.
Antonella Clerici e la squadra di È sempre mezzogiorno
- Evelina Flachi, nutrizionista di riferimento del programma
- Alfio, presenza simpatica e ironica al fianco di Antonella
- Fulvio Marino, maestro dell’arte bianca e specialista in pane e lievitati
- Daniele Persegani, chef emiliano che celebra la tradizione italiana
- e molti altri volti amati che rendono il mezzogiorno di Rai1 un momento di autentico buonumore
È sempre mezzogiorno 9 ottobre 2025 – Le ricette di oggi
- É sempre mezzogiorno, 9 ottobre 2025 – Pasta con pesto alla calabrese di Sonia Peronaci
- É sempre mezzogiorno, 9 ottobre 2025 – Baccalà a sfincione di Fabio Potenzano
- É sempre mezzogiorno, 9 ottobre 2025 – Tagliatelle ai porcini di Alessandra Spisni
- É sempre mezzogiorno, 9 ottobre 2025 – Torta d’autunno di Antonio Paolino
- É sempre mezzogiorno, 9 ottobre 2025 – Pane Naan di Fulvio Marino
- É sempre mezzogiorno, 9 ottobre 2025 – Pollo e verdure all’indiana di Daniele Persegani
In aggiornamento.
È sempre mezzogiorno – Le ricette delle puntate precedenti
Ricette del 8 ottobre 2025
- Carbonara 1954 di Barbara Agosti
- Ravioloni di mele e castagne di Daniele Persegani
- Sciaki sciuka e cuzzole di Giusina Battaglia
- Maiale in agrodolce di Francesca Marsetti
- Crostini alla toscana di Fulvio Marino
- Torta delle zitelle di Natalia Cattelani
Ricette del 7 ottobre 2025
- Sformato di polenta con funghi e formaggio di Daniele Persegani
- Ciambelle con il mosto di Fulvio Marino
- Crostata di mele alla vaniglia di Sal De Riso
- Pomodori al forno farciti di Antonella Ricci
- Catalana di polpo di Mauro e Mattia Improta
Ricette del 6 ottobre 2025
- Sugo d’uva con zabaione e lingue di gatto di Daniele Persegani
- Risotto con salsiccia e funghi di Sergio Barzetti
- Bistecca fritta di Federico Fusca
- Sfogliata alle zucchine di Zia Cri
- Bauletto di pane al lievito madre di Fulvio Marino
Ricette delle puntate precedenti
- Pizza con funghi, patate e salsiccia di Fulvio Marino
- Tagliolini al ragù di Daniele Persegani
- Costine di maiale al miele di David Fiordigiglio
- Tatin di cipolle di Chloe Facchini
- Crostata Dubai di Sonia Peronaci
- Lasagna mornay con funghi di Daniele Persegani
- Crostata con fichi e nocciole di Sal De Riso
- Pane, burro e acciughe di Fulvio Marino
- Sformato di zucca e patate di Mauro e Mattia Improta
- Salmone al lime con spaghetti di riso di Francesca Marsetti
- Fish & chips di Gian Piero Fava
- Tagliatelle alla salvia di Daniele Persegani
- Involtini di vitello con cipolla di Fabrizio Nonis
- Bordi di focaccia di Fulvio Marino
- Tiramisù di Natalia Cattelani
Perché È sempre mezzogiorno piace così tanto
Il successo di È sempre mezzogiorno è legato alla sua capacità di unire gusto, leggerezza e convivialità. Antonella Clerici accoglie ogni giorno il pubblico con spontaneità e simpatia, dando spazio a ricette che sanno di casa e a momenti di autentica allegria.
Grazie all’archivio completo di è sempre mezzogiorno tutte le ricette, si possono riscoprire i piatti delle puntate precedenti e prendere ispirazione per la propria cucina quotidiana, nell’attesa delle nuove creazioni che è sempre mezzogiorno 9 ottobre 2025 porterà sugli schermi di Rai1.
