Alle 12:00 su Rai1, venerdì 10 ottobre 2025, torna il momento più atteso della giornata con È sempre mezzogiorno, lo show culinario condotto da Antonella Clerici che unisce buonumore e creatività in cucina. Chi desidera sapere cosa si prepara in è sempre mezzogiorno oggi o vuole ritrovare i piatti proposti nella puntata di è sempre mezzogiorno 10 ottobre 2025, può consultare qui il riepilogo aggiornato e l’archivio completo di è sempre mezzogiorno tutte le ricette trasmesse nei giorni scorsi.
Antonella Clerici e la squadra di È sempre mezzogiorno
- Evelina Flachi, la nutrizionista che cura l’equilibrio tra gusto e benessere
- Alfio, presenza ironica e complice di Antonella
- Fulvio Marino, esperto di farine e lievitazioni
- Daniele Persegani, chef emiliano custode della cucina tradizionale
- e tanti altri volti amati che animano il mezzogiorno di Rai1 con simpatia e passione
È sempre mezzogiorno 10 ottobre 2025 – Le ricette di oggi
- É sempre mezzogiorno, 10 ottobre 2025 – Salse da bollito di Daniele Persegani
- É sempre mezzogiorno, 10 ottobre 2025 – Ravioli Bergamo Pechino Napoli di David Fiordigiglio
- É sempre mezzogiorno, 10 ottobre 2025 – Pizza tonno e cipolle di Fulvio Marino
- É sempre mezzogiorno, 10 ottobre 2025 – Ricetta pain perdu di Chloe Facchini
In aggiornamento.
È sempre mezzogiorno – Le ricette delle puntate precedenti
Ricette del 9 ottobre 2025
- Pasta con pesto alla calabrese di Sonia Peronaci
- Baccalà a sfincione di Fabio Potenzano
- Tagliatelle ai porcini di Alessandra Spisni
- Torta d’autunno di Antonio Paolino
- Pane naan di Fulvio Marino
- Pollo e verdure all’indiana di Daniele Persegani
Ricette del 8 ottobre 2025
- Carbonara 1954 di Barbara Agosti
- Ravioloni di mele e castagne di Daniele Persegani
- Sciaki sciuka e cuzzole di Giusina Battaglia
- Maiale in agrodolce di Francesca Marsetti
- Crostini alla toscana di Fulvio Marino
- Torta delle zitelle di Natalia Cattelani
Ricette del 7 ottobre 2025
- Sformato di polenta con funghi e formaggio di Daniele Persegani
- Ciambelle con il mosto di Fulvio Marino
- Crostata di mele alla vaniglia di Sal De Riso
- Pomodori al forno farciti di Antonella Ricci
- Catalana di polpo di Mauro e Mattia Improta
Ricette del 6 ottobre 2025
- Sugo d’uva con zabaione e lingue di gatto di Daniele Persegani
- Risotto con salsiccia e funghi di Sergio Barzetti
- Bistecca fritta di Federico Fusca
- Sfogliata alle zucchine di Zia Cri
- Bauletto di pane al lievito madre di Fulvio Marino
Ricette delle puntate precedenti
- Pizza con funghi, patate e salsiccia di Fulvio Marino
- Tagliolini al ragù di Daniele Persegani
- Costine di maiale al miele di David Fiordigiglio
- Tatin di cipolle di Chloe Facchini
- Crostata Dubai di Sonia Peronaci
- Lasagna mornay con funghi di Daniele Persegani
- Crostata con fichi e nocciole di Sal De Riso
- Pane, burro e acciughe di Fulvio Marino
- Sformato di zucca e patate di Mauro e Mattia Improta
- Salmone al lime con spaghetti di riso di Francesca Marsetti
- Fish & chips di Gian Piero Fava
- Tagliatelle alla salvia di Daniele Persegani
- Involtini di vitello con cipolla di Fabrizio Nonis
- Bordi di focaccia di Fulvio Marino
- Tiramisù di Natalia Cattelani
Perché È sempre mezzogiorno piace così tanto
È sempre mezzogiorno conquista ogni giorno il pubblico di Rai1 grazie al suo mix di allegria, spontaneità e gusto autentico. Antonella Clerici guida la trasmissione con la consueta energia, accogliendo ospiti e chef che trasformano ogni puntata in un invito a riscoprire la cucina di casa con leggerezza e fantasia.
Grazie all’archivio completo di è sempre mezzogiorno tutte le ricette, gli appassionati possono recuperare facilmente i piatti delle puntate passate e trarre ispirazione per i propri menu quotidiani, in attesa delle novità che è sempre mezzogiorno 10 ottobre 2025 porterà sullo schermo oggi su Rai1.
