Su Rai1 alle 12:00 torna anche oggi, mercoledì 1 ottobre 2025 l’appuntamento con È sempre mezzogiorno, il programma condotto da Antonella Clerici che unisce ricette, giochi e momenti di leggerezza. Chi è curioso di sapere cosa si prepara in è sempre mezzogiorno oggi o vuole scoprire le ricette di è sempre mezzogiorno 1 ottobre 2025 troverà in questa pagina il riepilogo aggiornato, insieme alla raccolta di è sempre mezzogiorno tutte le ricette delle puntate già trasmesse.
Antonella Clerici e la squadra di È sempre mezzogiorno
- Evelina Flachi, nutrizionista e volto immancabile del programma
- Alfio, presenza ironica e divertente in studio
- Fulvio Marino, maestro dei lievitati e del pane
- Daniele Persegani, chef che rivisita i piatti tradizionali
- e tanti altri professionisti che ogni giorno portano idee e gusto.
È sempre mezzogiorno 1 ottobre 2025 – Le ricette di oggi
- É sempre mezzogiorno, 1 ottobre 2025 – Ricetta fish & chips di Gian Piero Fava
- É sempre mezzogiorno, 1 ottobre 2025 – Tagliatelle alla salvia di Daniele Persegani
- É sempre mezzogiorno, 1 ottobre 2025 – Involtini di vitello con cipolla di Fabrizio Nonis
- É sempre mezzogiorno, 1 ottobre 2025 – Bordi di focaccia di Fulvio Marino
- É sempre mezzogiorno, 1 ottobre 2025 – tiramisù di Natalia Cattelani
In aggiornamento.
È sempre mezzogiorno – Le ricette delle puntate precedenti
Ricette del 30 settembre 2025:
- Pasta e ceci di Antonio Paolino
- Pollo alla birra di Fabio Potenzano
- Polpettone di patate filante di Andrea Mainardi
- Bretzel di Fulvio Marino
- Biscotti senza zucchero di Daniele Persegani
Ricette del 29 settembre 2025:
- Casarecce zola radicchio e nocciole di Zia Cri
- Peperoni ripieni di baccalà di Gemelli Billi
- Spiedini di montagna di Cristian Bertol
- Risotto alla zucca arrostita di Sergio Barzetti
- Pane al rosmarino di Fulvio Marino
- Sbrisolona di fichi di Daniele Persegani
Ricette del 26 settembre 2025:
- Cecamariti di Sonia Peronaci
- Lasagna zucca e funghi di Daniele Persegani
- Pranzo catanese di Giusina Battaglia
- Mica pizza e fichi di Fulvio Marino
- Millefoglie pistacchio e nocciole di Chloe Facchini
Ricette del 25 settembre 2025:
- Tortilla di patate e cipolle di Barbara Agosti
- Mezze maniche alle 3 creme di Andrea Mainardi
- Arrosto di pollo alle erbe di David Fiordigiglio
- Bagel di Fulvio Marino
- Ravioli dolci fritti di Daniele Persegani
Ricette del 24 settembre 2025:
- Zuccotto alle verdure di fine estate di Fabio Potenzano
- Rotolini di carne speck e carote di Barbara De Nigris
- Torta di Mary Berry di Natalia Cattelani
- Panini all’olio in teglia di Fulvio Marino
- Garganelli fichi e gorgonzola di Daniele Persegani
Ricette del 23 settembre 2025:
- Chitarrine alla crudaiola di Zia Cri
- Pesce azzurro alla mugnaia di Andrea Mainardi
- Filetto di maiale con fichi e patate di Gian Piero Fava
- Schiacciata con l’uva di Fulvio Marino
- Rose salate cotto e zucchine di Daniele Persegani
Perché È sempre mezzogiorno piace così tanto
Il segreto del successo del programma sta nella combinazione di cucina, leggerezza e convivialità. Ogni giorno, puntuale a mezzogiorno su Rai1, Antonella Clerici propone piatti facili da replicare, accompagnata da cuochi e ospiti che aggiungono allegria e tradizione. È per questo che il pubblico cerca quotidianamente è sempre mezzogiorno oggi.
Con la sezione dedicata a è sempre mezzogiorno tutte le ricette diventa semplice recuperare i piatti delle puntate precedenti e portarli in tavola, nell’attesa delle nuove creazioni che animano la diretta di È sempre mezzogiorno.
