La Pasqua è un momento speciale per riunirsi attorno alla tavola e gustare delizie tradizionali. Tra le ricette più amate di questo periodo troviamo sicuramente le pizzette di Pasqua al formaggio, un piatto che celebra i sapori autentici della cucina italiana. In questa versione, il rinomato Fulvio Marino ci propone una variante gustosa e originale, perfetta per allietare le nostre giornate festive. Scopriamo insieme come realizzarle!
Scopri il segreto delle irresistibili pizzette di Pasqua al formaggio di Fulvio Marino!
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6-8 persone |
| Tempo di cottura | 20-25 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
É sempre mezzogiorno, 3 aprile 2026 – pizzette di Pasqua al formaggio di Fulvio Marino – Ingredienti
- 500 g di farina tipo 0
- 25 g di lievito fresco
- 3 uova
- 200 ml di latte (diviso in due porzioni)
- 50 g di zucchero
- 10 g di sale
- 50 ml di olio extravergine d’oliva
- 100 g di Grana Padano grattugiato
- 100 g di pecorino grattugiato
É sempre mezzogiorno, 3 aprile 2026 – pizzette di Pasqua al formaggio di Fulvio Marino – Procedimento
Iniziamo la preparazione delle pizzette di Pasqua al formaggio versando la farina tipo 0 in una ciotola capiente. Sbricioliamo il lievito fresco sopra la farina e aggiungiamo le uova, insieme a una parte del latte. Mescoliamo con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo. Successivamente, incorporiamo lo zucchero e il sale, continuando a mescolare. A questo punto, versiamo il latte rimanente e impastiamo il tutto per alcuni minuti.
Dopo aver ottenuto un impasto liscio ed elastico, aggiungiamo l’olio extravergine d’oliva e i formaggi grattugiati, ovvero il Grana Padano e il pecorino. Continuiamo a impastare lentamente, finché ogni ingrediente non sarà ben amalgamato. Una volta pronto, formiamo delle palline di impasto e disponiamole su una teglia rivestita di carta da forno.
Lasciamo lievitare le pizzette in un luogo caldo per circa 30 minuti, coprendo con un canovaccio. Nel frattempo, preriscaldiamo il forno a 180°C. Una volta che le pizzette sono aumentate di volume, inforniamo e cuociamo per 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorate e croccanti. Lasciamo raffreddare prima di servire.
É sempre mezzogiorno, 3 aprile 2026 – pizzette di Pasqua al formaggio di Fulvio Marino – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere le tue pizzette di Pasqua ancora più speciali, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, puoi arricchire l’impasto con erbe aromatiche fresche come rosmarino o origano per un profumo avvolgente. Oppure, per un tocco di sapore in più, prova ad aggiungere cubetti di prosciutto crudo o salame nell’impasto. Se preferisci, puoi anche sostituire parte della farina con farina integrale per un risultato più rustico. Infine, per una versione senza lattosio, utilizza formaggi alternativi e latte vegetale. Buona preparazione!
