Alle 12:00 su Rai1 torna anche oggi, mercoledì 8 ottobre 2025, l’appuntamento quotidiano con È sempre mezzogiorno, il programma condotto da Antonella Clerici che porta ogni giorno in tavola nuove idee e tanto buonumore. Chi desidera sapere cosa si cucina in è sempre mezzogiorno oggi o vuole rivedere i piatti di è sempre mezzogiorno 8 ottobre 2025, può trovare qui tutte le preparazioni aggiornate e l’archivio completo di è sempre mezzogiorno tutte le ricette andate in onda nelle scorse puntate.
Antonella Clerici e la squadra di È sempre mezzogiorno
- Evelina Flachi, nutrizionista e volto storico del programma
- Alfio, spalla ironica e simpatica di Antonella Clerici
- Fulvio Marino, maestro panificatore esperto in lievitazioni
- Daniele Persegani, chef emiliano legato alla tradizione italiana
- e tanti altri protagonisti che ogni giorno rendono il mezzogiorno di Rai1 un momento speciale
È sempre mezzogiorno 8 ottobre 2025 – Le ricette di oggi
- É sempre mezzogiorno, 8 ottobre 2025 – Carbonara 1954 di Barbara Agosti
- É sempre mezzogiorno, 8 ottobre 2025 – Ravioloni di mele e castagne di Daniele Persegani
- É sempre mezzogiorno, 8 ottobre 2025 – Sciaki sciuka e cuzzole di Giusina Battaglia
- É sempre mezzogiorno, 8 ottobre 2025 – Maiale in agrodolce di Francesca Marsetti
- É sempre mezzogiorno, 8 ottobre 2025 – Crostini alla toscana di Fulvio Marino
- É sempre mezzogiorno, 8 ottobre 2025 – Torta delle zitelle di Natalia Cattelani
In aggiornamento.
È sempre mezzogiorno – Le ricette delle puntate precedenti
Ricette del 7 ottobre 2025:
- Sformato di polenta con funghi e formaggio di Daniele Persegani
- Ciambelle con il mosto di Fulvio Marino
- Crostata di mele alla vaniglia di Sal De Riso
- Pomodori al forno farciti di Antonella Ricci
- Catalana di polpo di Mauro e Mattia Improta
Ricette del 6 ottobre 2025:
- Sugo d’uva con zabaione e lingue di gatto di Daniele Persegani
- Risotto con salsiccia e funghi di Sergio Barzetti
- Bistecca fritta di Federico Fusca
- Sfogliata alle zucchine di Zia Cri
- Bauletto di pane al lievito madre di Fulvio Marino
Ricette delle puntate precedenti:
- Pizza con funghi, patate e salsiccia di Fulvio Marino
- Tagliolini al ragù di Daniele Persegani
- Costine di maiale al miele di David Fiordigiglio
- Tatin di cipolle di Chloe Facchini
- Crostata Dubai di Sonia Peronaci
- Lasagna mornay con funghi di Daniele Persegani
- Crostata con fichi e nocciole di Sal De Riso
- Pane, burro e acciughe di Fulvio Marino
- Sformato di zucca e patate di Mauro e Mattia Improta
- Salmone al lime con spaghetti di riso di Francesca Marsetti
- Fish & chips di Gian Piero Fava
- Tagliatelle alla salvia di Daniele Persegani
- Involtini di vitello con cipolla di Fabrizio Nonis
- Bordi di focaccia di Fulvio Marino
- Tiramisù di Natalia Cattelani
Perché È sempre mezzogiorno piace così tanto
Il segreto del successo di È sempre mezzogiorno sta nella sua capacità di trasformare la cucina in un momento di condivisione e allegria. Antonella Clerici, con la sua spontaneità e il suo sorriso, accompagna il pubblico tra ricette genuine e racconti che profumano di casa.
Grazie alla raccolta di è sempre mezzogiorno tutte le ricette, è possibile ritrovare facilmente i piatti preparati nelle puntate precedenti e prendere spunto per nuove idee culinarie, in attesa delle sorprese che è sempre mezzogiorno 8 ottobre 2025 porterà nella cucina di Rai1.
