Le ricette della TV

Preparare piatti autentici con ingredienti stagionali è sempre un piacere, soprattutto quando il risultato finale rispecchia il calore e la tradizione di una stagione. Oggi vi presentiamo i maltagliati di castagne, un primo piatto autunnale creato da Daniele Persegani. Questa ricetta non solo celebra l’autunno, ma unisce sapori ricchi e genuini che soddisferanno anche i […]

Il cartoccio di montagna di Barbara De Nigris è una delle delizie che non solo scaldano il cuore ma rendono qualsiasi serata invernale un’occasione speciale. Questo piatto, proveniente direttamente dalle montagne dell’Alto Adige, unisce ingredienti semplici e genuini per creare un’esperienza culinaria indimenticabile. Perfetta per una cena gustosa, questa ricetta si presta a essere un

L’autunno è la stagione perfetta per gustare i sapori ricchi e terrosi dei funghi. Gian Piero Fava, con la sua grande abilità culinaria, ci sorprende oggi con una ricetta che celebra i funghi in tutta la loro versatilità: “Finalmente Funghi”. Questa ricetta evoca calore e confort, proponendo tre diverse preparazioni che esaltano le caratteristiche uniche

Preparatevi a scoprire una squisita ricetta dell’Emilia, proposta dal talentuoso chef Daniele Persegani. Questa deliziosa frittella, conosciuta come “burtleina”, farà felici anche i palati più esigenti e rappresenta un modo creativo per utilizzare la polenta avanzata. Perfetta per un pranzo o una cena veloce, può essere servita con prosciutto o gorgonzola per un tocco di

Nella puntata di oggi del celebre show culinario “È sempre mezzogiorno”, lo chef emiliano Daniele Persegani ha preparato una ricetta tanto bella da vedere quanto deliziosa: i ravioli rossi alle zucchine. Questa creazione è stata ispirata dalla talentuosa Alessandra Spisni, che purtroppo non ha potuto partecipare a causa di un infortunio, ma il maestro Persegani