Le ricette della TV

In questa sezione troverai i più famosi ricettari delle trasmissioni televisive più importanti, una fedele riproduzione delle ricette mostrate dagli chef con qualche mio personalissimo consiglio

É sempre mezzogiorno, 20 febbraio 2026 – Crespelle carciofi guanciale e pecorino di Crescenzo Morlando

Le crespelle, un piatto che evoca la tradizione culinaria italiana, si prestano a infinite interpretazioni. In questa ricetta, le crespelle vengono farcite con carciofi e guanciale, un abbinamento che sa di territorio e autenticità. Il contrasto tra la cremosità del ripieno e la croccantezza della crespella crea un’esperienza gastronomica unica, perfetta per stupire i propri […]

É sempre mezzogiorno, 20 febbraio 2026 – Crespelle carciofi guanciale e pecorino di Crescenzo Morlando Leggi tutto »

É sempre mezzogiorno, 20 febbraio 2026 – Ravioli al vapore di Daniele Persegani

I ravioli al vapore sono un piatto che unisce tradizione e innovazione, portando sulla tavola sapori esotici e una consistenza delicata. Chi non ha mai sognato di assaporare un morso di queste delizie, avvolte in una leggera sfoglia e ripiene di ingredienti freschi e profumati? Questa ricetta, presentata da Daniele Persegani, è un invito a

É sempre mezzogiorno, 20 febbraio 2026 – Ravioli al vapore di Daniele Persegani Leggi tutto »

É sempre mezzogiorno, 20 febbraio 2026 – Tagliolini colorati con burro e salsiccia di Alessandra Spisni

La ricetta dei tagliolini colorati con burro e salsiccia proposta da Alessandra Spisni è un vero trionfo di sapori e colori. Questa preparazione gastronomica non solo celebra la tradizione della pasta fresca, ma offre anche un’esperienza visiva unica grazie ai suoi tagliolini dai vivaci colori. Prepararsi a deliziare il palato con un piatto semplice ma

É sempre mezzogiorno, 20 febbraio 2026 – Tagliolini colorati con burro e salsiccia di Alessandra Spisni Leggi tutto »

É sempre mezzogiorno, 20 febbraio 2026 – Baccalà all’olio con verdure in agrodolce di Fabio Potenzano

Se desiderate preparare un piatto dal sapore unico e avvolgente, il baccalà all’olio con verdure in agrodolce è una scelta che saprà conquistarvi. Questa ricetta, proposta dal rinomato chef Fabio Potenzano, gioca magnificamente con i contrasti di sapore e consistenza, richiamando tradizioni culinarie ricche e affascinanti. Scoprite come realizzare questo delizioso secondo piatto dal profumo

É sempre mezzogiorno, 20 febbraio 2026 – Baccalà all’olio con verdure in agrodolce di Fabio Potenzano Leggi tutto »

É sempre mezzogiorno, 20 febbraio 2026 – Ricetta pizza Detroit di Fulvio Marino

La pizza Detroit è una prelibatezza che ha conquistato il palato di molti, grazie alla sua caratteristica croccantezza e al suo sapore ricco. Questo piatto, originario della città americana di Detroit, è perfetto da gustare in compagnia, rendendo ogni serata speciale. Impariamo a preparare questa deliziosa pizza seguendo i passi di Fulvio Marino e sorprendiamo

É sempre mezzogiorno, 20 febbraio 2026 – Ricetta pizza Detroit di Fulvio Marino Leggi tutto »