Le ricette della TV

In questa sezione troverai i più famosi ricettari delle trasmissioni televisive più importanti, una fedele riproduzione delle ricette mostrate dagli chef con qualche mio personalissimo consiglio

É sempre mezzogiorno, 17 febbraio 2026 – Graffe classiche di Antonio Paolino

Le graffe sono un dolce tipico della tradizione campana, amate per la loro sofficità e il loro sapore avvolgente. Perfette da gustare a colazione o come merenda, le graffe rappresentano un vero e proprio inno alla dolcezza e alla convivialità. In questo articolo vi guiderò nella preparazione di questa delizia, proponendovi una ricetta rivisitata che […]

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É sempre mezzogiorno, 17 febbraio 2026 – Supplì verdi filanti di Sergio Barzetti

Se desideri preparare un piatto che combina tradizione e innovazione, i supplì verdi rappresentano la scelta perfetta. Questo delizioso snack ricco di sapore coniuga il gusto del riso con la freschezza dei broccoli e il cuore filante di mozzarella. Ideali come antipasto o stuzzichino per una festa, questi supplì conquisteranno qualsiasi palato, rendendo ogni morso

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É sempre mezzogiorno, 17 febbraio 2026 – Pizzoccheri Mainardi style di Andrea Mainardi

I pizzoccheri sono un piatto tradizionale della Valtellina, ricco di storia e sapori autentici. Questo primo piatto è un abbraccio di ingredienti genuini che riportano alla mente le fredde giornate montane. Grazie alla loro preparazione semplice, ma al contempo gustosa, i pizzoccheri rappresentano una vera e propria celebrazione del territorio. Scopriremo insieme la ricetta di

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É sempre mezzogiorno, 17 febbraio 2026 – Ossibuchi di tacchino con polenta di castagne di Daniele Persegani

Immergiti in un abbraccio di sapori e tradizioni con questa ricetta deliziosa, pensata per riscaldare i cuori nelle fredde giornate invernali. Gli ossibuchi di tacchino accompagnati da una cremosissima polenta di castagne offrono un’esperienza culinaria che unisce comfort e raffinatezza. Scoprirai come questi ingredienti semplici possano trasformarsi in un piatto straordinario, perfetto per una cena

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É sempre mezzogiorno, 17 febbraio 2026 – Focaccia del martedì grasso di Fulvio Marino

La focaccia del martedì grasso è un delizioso simbolo di convivialità e tradizione gastronomica, perfetta per celebrare questa giornata speciale. Prepararla è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi: dal profumo dell’impasto che lievita al suono croccante della crosta dorata. Segui questa ricetta per scoprire come realizzare una focaccia morbida e gustosa, ideale da condividere con

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