In questa sezione troverai i più famosi ricettari delle trasmissioni televisive più importanti, una fedele riproduzione delle ricette mostrate dagli chef con qualche mio personalissimo consiglio
Oggi vi portiamo un piatto che unisce la tradizione pugliese a un tocco di creatività moderna: le orecchiette al ragù bianco di Antonella Ricci. Questa ricetta, presentata nella puntata del 19 settembre 2024 di “È sempre mezzogiorno”, è un’esplosione di sapori autentici e genuini che racchiudono tutto il gusto della cucina territoriale. Perfetta per una […]
Tra le numerose delizie che possiamo gustare durante una colazione o una merenda, le brioche occhi di bue di Fulvio Marino spiccano per la loro soffice consistenza e il loro sapore invitante. Questo lievitato dolce è un vero classico della tradizione pasticcera, perfetto per iniziare la giornata con energia o per concedersi una pausa golosa.
Per celebrare i sapori dell’estate, anche nei giorni più grigi, oggi vi proponiamo una deliziosa Parmigiana di zucchine e menta, una creazione di Daniele Persegani. Questo piatto non solo è un’esplosione di sapori freschi e genuini, ma è anche semplice da preparare, perfetto per un pranzo o una cena leggera e gustosa. La menta dona
Un’ode ai sapori della tradizione ligure viene reinterpretata dal talentuoso artista dei fornelli, Ivano Ricchebono, in un piatto che sa di festa e convivialità. Siamo di fronte alla meraviglia delle **cosce di pollo fritte** e al trionfo del **timballo di maccheroni**, due piatti che celebrano il gusto e la sapienza culinaria italiana. “É sempre mezzogiorno”:
Alla scoperta del gustoso mondo dei cartocci: oggi in cucina si sperimenta la creatività culinaria per tramutare semplici tuberi in una prelibatezza avvolgente e one herta a entusiasmare i palati più esigenti. Versatile e sempre apprezzato, questo piatto racchiude l’essenza della convivialità in forma gustosa. “É sempre mezzogiorno”: patate al cartoccio di Daniele Persegani –
