Le ricette della TV

In questa sezione troverai i più famosi ricettari delle trasmissioni televisive più importanti, una fedele riproduzione delle ricette mostrate dagli chef con qualche mio personalissimo consiglio

“É sempre mezzogiorno”: trippa fritta su crema di ceci e carciofi di Gian Piero Fava

In un connubio di sapori tradizionali e consistenze sorprendenti, la ricetta che stiamo per deliziare incanta per la sua audacia e comfort gastronomico. Un’enfasi particolare viene data alla doratura perfetta della trippa e all’accostamento con la morbidezza della crema di ceci, arricchita dalla presenza dei carciofi. Questa elevata rappresentazione dell’arte culinaria è un tributo ai […]

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“É sempre mezzogiorno”: Krapfen di Carnevale di Barbara De Nigris

Il Carnevale è tempo di gioia, colori e tradizioni gastronomiche che riscaldano il cuore. Tra le prelibatezze tipiche di questo periodo, i Krapfen, dolci passatempi che incantano il palato, regnano sovrani. Oggi, grazie alla maestria culinaria di Barbara De Nigris, veniamo trasportati sulle vette del Trentino con una ricetta che farà scintille: i Krapfen di

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“É sempre mezzogiorno”: pasticcio di crepes al radicchio rosso di Daniele Persegani

Siete pronti a soggiornare nel regno del gusto con un piatto da capogiro? Daniele Persegani, mago dei fornelli della trasmissione “É sempre mezzogiorno”, ci guida oggi nella creazione di un’opera culinaria che fa danzare i sapori autunnali: un pasticcio di crepes al **radicchio rosso**, un’esplosione di gusto che soddisfa occhi e palato. “É sempre mezzogiorno”:

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“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta cioccolatino di Benedetta Parodi

Lasciati incantare da un classico intramontabile delle delizie da forno, una ricetta tanto semplice quanto sublime che scalderà il cuore di ogni estimatore del cioccolato. Con pochi, ma selezionati ingredienti, la torta cioccolatino della famosa Benedetta Parodi è una promessa di piacere puro per il palato. Scopriamo insieme come trasformare questi componenti in un capolavoro

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“In cucina con Luca Pappagallo”: castagnole

Ecco la ricetta riorganizzata come da istruzioni: Benvenuti amanti della cucina casalinga, oggi andiamo a scoprire insieme una prelibatezza della tradizione culinaria italiana, le castagnole. Questa ricetta, rivelata dal celebre chef televisivo Luca Pappagallo nel suo show su Food Network, incorpora semplici ingredienti per creare un risultato dolce, croccante e irresistibile. Perfette per le festività

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