In questa sezione troverai i più famosi ricettari delle trasmissioni televisive più importanti, una fedele riproduzione delle ricette mostrate dagli chef con qualche mio personalissimo consiglio
Il sugo d’uva è una preparazione tipica della tradizione emiliana, rappresenta un’antica usanza di valorizzare il periodo della vendemmia. Daniele Persegani ci guida nella realizzazione di questa delizia autunnale che incanta con il suo gusto dolce e speziato. Perfetto per essere gustato da solo o come accompagnamento a formaggi e dolci, il sugo d’uva è […]
I bocconcini di pollo con salsa alla melagrana sono un piatto affascinante e delizioso, perfetto per portare in tavola un tocco di eleganza e sapore. La melagrana, protagonista indiscussa di questa ricetta, dona una nota fresca e leggermente acidula che si sposa perfettamente con la morbidezza e la delicatezza del pollo. Barbara De Nigris ci
Le brioches siciliane sono un dolce classico della pasticceria tradizionale dell’isola, perfette per una colazione golosa o una merenda sfiziosa. Fulvio Marino, noto panettiere piemontese, ci sorprende con un’interpretazione di questo famoso lievitato, portando un tocco di creatività alla nostra tavola. Scopriamo insieme come preparare queste deliziose brioches siciliane. É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi
I fagottini formaggio e verdura di Daniele Persegani sono una delizia che unisce la croccantezza della frittura con un ripieno cremoso e saporito. Questa ricetta, proposta dal celebre chef emiliano nel programma “É sempre mezzogiorno”, rappresenta un’ottima idea per un antipasto sfizioso o un secondo piatto leggero ma gustoso. Il segreto sta nella preparazione dell’impasto
Sergio Barzetti ci stupisce ancora una volta con la sua maestria culinaria, portando in tavola un piatto che fonde armoniosamente la tradizione orientale con tocchi italiani. Gli spaghetti di riso sono un’opzione salutare e leggera, perfetta per chi cerca un pasto veloce e nutriente senza rinunciare al gusto. Seguiamo insieme come replicare questa delizia a
