Le ricette della TV

Le chitarrine alla crudaiola di zia Cri rappresentano un primo piatto fresco e saporito, perfetto per portare un pizzico d’estate in tavola anche nei giorni più freschi. Questa ricetta, semplice e veloce da realizzare, combina ingredienti genuini per un piatto che conquista il palato di tutti. Grazie alla cottura al forno dei pomodorini e all’aggiunta […]

Il pesce azzurro è un tesoro del nostro mare, ricco di sapore e salute. La sua preparazione può essere tanto semplice quanto raffinata, come dimostra la ricetta del pesce azzurro alla mugnaia di Andrea Mainardi. Questo piatto unisce la croccantezza dei filetti fritti a un letto cremoso di topinambur e patate, creando un equilibrio perfetto.

Preparare un piatto ricco e avvolgente come il filetto di maiale con fichi e patate è un modo ideale per festeggiare l’arrivo dell’autunno. Questo secondo piatto, studiato da Gian Piero Fava, combina la dolcezza dei fichi con la succosità della carne, creando un’interazione di sapori irresistibile. Scopriamo insieme come realizzarlo! É sempre mezzogiorno, 23 settembre

La schiacciata con l’uva è un dolce tradizionale toscano che incarna i profumi e i sapori dell’autunno. Ideale per fare colazione o come merenda, questo lievitato dolce è semplice da preparare e soddisfa il palato di tutti. Oggi vi guiderò nella realizzazione di questo squisito dessert, seguendo la ricetta di Fulvio Marino. É sempre mezzogiorno,

Le rose salate farcite con prosciutto cotto e zucchine rappresentano un delizioso piatto che può rivelarsi l’ideale per un pranzo in famiglia o una festa tra amici. La combinazione dei sapori, insieme alla presentazione accattivante, rende questo piatto non solo gustoso, ma anche scenografico. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza! É sempre mezzogiorno, 23 settembre