Tiramisù bimby

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2016-02-14

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  • Persone: 8
  • Preparazione: 12m
  • Cottura: 1m
  • Pronto in: 13m

Tiramisù bimby

Ingredienti

– 4 Uova
– 80 gr Zucchero
– 500 gr Mascarpone
– 250 gr Savoiardi
– 3 Tazzine Caffè
– 100 gr Latte
Cacao Amaro in Polvere q.b.

Procedimento

Separare i tuorli dagli albumi.

Inserire la farfalla.

Mettere nel boccale gli albumi e lo zucchero. 3 Min. 37° Vel. 4.

Mettere nel boccale i tuorli e il mascarpone. 3 Min. Vel. 2-3. Il composto deve risultare chiaro e spumoso.

Aggiungere al composto di tuorli e mascarpone gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto.

Mettere caffè e latte in una ciotola e bagnare i savoiardi nel caffellatte.

Prendere una pirofila e creare degli strati di savoiardi, crema e cacao.

Mettere il dolce in frigo almeno 6 Ore prima di servire.




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