Plumcake nutella e nocciole

Il plumcake nutella e nocciole è un goloso dolce per la colazione che gli amanti della famosa crema alla nocciola sicuramente apprezzeranno molto. Con o senza granella di nocciole è ottimo inzuppato nel latte oppure farcito con Nutella.

2015-01-25


Plumcake nutella e nocciole

La nutella può essere sostituita da altre creme alla nocciola, come la Nocciolata Rigoni d’Asiago o la Crema Novi.



Ingredienti plumcake nutella e nocciole

ingredienti plumcake nutella


Procedimento

Iniziare la preparazione del plumcake nutella e nocciole montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Nel frattempo accendere il forno a 180° (modalità “statico”) e sciogliere il burro in microonde oppure a bagnomaria. Aggiungere alle uova montate, il burro sciolto e il latte.

uova burro e latte

Mescolare amalgamando bene gli ingredienti e aggiungere adesso la farina e il lievito vanigliato.

preparazione plumcake

Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Unire al composto ottenuto alcuni cucchiai di nutella, non è necessario amalgamare bene la nutella agli altri ingredienti, in modo tale da ottenere un effetto marmorizzato.

plumcake nutella foto

Versare il composto all’interno di uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato, oppure rivestito di carta forno bagnata e strizzata. Infine aggiungere la restante parte di nutella e distribuirla mescolando con un cucchiaino.

plumcake alla nutella

Ricoprire con le nocciole tritate grossolanamente evitando di concentrarle tutte al centro altrimenti tenderanno a scendere sul fondo, per evitare che questo accada è possibile aggiungere le nocciole quasi a cottura ultimata. Infornare il plumcake nutella e nocciole in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Controllare la cottura interna con uno stuzzicadenti. Una volta cotto, lasciare intiepidire prima di toglierlo dallo stampo.

plumcake con nutella

Spolverizzare poco zucchero a velo (opzionale) e servire. E’ ottimo da inzuppare nel latte o nel cappuccino.

plumcake nutella

Conservare il plumcake all’interno di un contenitore ermetico per mantenerlo morbido come appena sfornato.

plumcake nocciole

Buon appetito!

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