Plumcake alle mele soffice e morbido

Il plumcake alle mele è un dolce sano e genuino che accontenta tutti. Un dolce soffice ideale per la colazione o la merenda molto semplice da preparare.

2014-02-03


Plumcake alle mele

Per la buona riuscita del plumcake alle mele è importante utilizzare una varietà di mela adatta per fare i dolci. La migliore in questo caso è la Renetta perchè il suo gusto leggermente acidulo in cottura si perde e la polpa diventa dolcissima; in alternativa vanno bene anche la Stark Delicious o la Fuji



Ingredienti plumcake alle mele

ingredienti plumcake alle mele


Procedimento

Lavare e mondare le mele. Tagliare due mele a pezzetti e una mela a fettine sottili, irrorare le mele con il succo di limone per evitare che anneriscano.

plum cake con alla frutta

mele golden per plum cake alle mele

Accendere il forno a 180° così al termine della preparazione sarà quasi giunto a temperatura. Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il latte e il burro precedentemente sciolto a bagnomaria o in microonde.

uova zucchero latte burro

Aggiungere un cucchiaino di cannella, la farina e il lievito setacciati

plum cake con le mele

Aggiungere infine le mele tagliate a pezzetti. Amalgamare bene le mele al composto che risulterà piuttosto denso.

torte con la frutta

Versare il composto all’interno di uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato.

stampo da plum cake

Guarnire la superficie del plumcake con le fettine di mela, cospargere le fettine con zucchero semolato o zucchero di canna e aggiungere alcuni fiocchi di burro.

guarnire il plumcake alle mele

Infornare il plumcake alle mele a 180° (forno preriscaldato) per 60 minuti circa. Al termine della cottura, lasciare raffreddare e togliere dallo stampo.

ricetta plumcake alle mele

Il plumcake alle mele è ottimo per colazione o merenda con un cappuccino caldo o con una tazza di tè.

plumcake alle mele ricetta

plumcake alle mele

Buona colazione/merenda!

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