Insalata di pollo leggera

Ricetta di:
2013-04-16
  • Persone: 4
  • Preparazione: 5m
  • Cottura: 5m
  • Pronto in: 10m

Insalata di pollo leggera

L’insalata di pollo leggera è un piatto fresco e saporito. Il pollo può essere sostituito dal tacchino, e può essere lessato o arrostito. Una ricetta light per un piatto unico che ricorre spesso nelle nostre tavole durante la stagione primaverile ed estiva.

Ingredienti insalata di pollo leggera

ingredienti insalata di pollo


Come fare l’insalata di pollo leggera

Lessare il pollo/tacchino oppure arrostirlo sulla piastra. Io avevo a disposizione una coscia di tacchino disossata e tagliata a fette, e decisamente più tenera ma anche più grassa rispetto al petto e decisamente più saporita.

tacchino arrostito

Salare solo dopo aver girato le fettine, oppure salare direttamente al momento di condire l’insalata. Tagliare il pollo/tacchino a straccetti .

tacchino per insalata

Aggiungere tutti gli altri ingredienti, modificandoli e sostituendoli a vostro piacimento e condire con limone, olio, sale e pepe nero.

insalata di pollo leggera

Mescolare l’insalata di pollo leggera, amalgamando bene gli ingredienti e aggiustare eventualmente di sale.

insalata di pollo

Buon Appetito!!

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