Dolci San Valentino facili

Dolci San Valentino

I dolci San Valentino, da realizzare in occasione della festa degli innamorati sono tutti quei dolcetti, torte o biscotti a forma di cuore da farcire a piacimento e guarnire con glassa al cioccolato, pasta di zucchero, frutta o panna. Per realizzare le torte utilizzare la classica ricetta del pan di spagna, da tagliare e farcire a piacimento. Per realizzare dolcetti con stampini in alluminio o in silicone utilizzare la ricetta dei muffin o del ciambellone classico.

Persone 10	Preparazione 30 Minuti
Cottura 30 Minuti	Pronto in 60 Minuti

Ingredienti per l’impasto dei dolci San Valentino

• 200 g di farina 00 (oppure 300 g di farina senza aggiunta di fecola di patate)
• 100 g di fecola di patate Paneangeli
• 200 g di zucchero
• 150 g di burro (oppure 100 g di olio di riso o altro olio di semi)
• 200 ml di latte
• 3 uova
• 1 bustina di lievito vanigliato Paneangeli
• un pizzico di sale

Ingredienti per farcitura e guarnizione

• Nutella
• Glassa al cioccolato

Come fare i dolci di San Valentino

Accendere il forno a 180° così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura e potremo infornare i dolci san valentino. Sbattere le uova con zucchero.

Aggiungere il latte e il burro precedentemente sciolto a bagnomaria o in microonde.

Aggiungere infine farina e lievito setacciati fino ad ottenere un composto liscio e piuttosto denso.

Versare l’impasto in una teglia a forma di cuore imburrata e infarinata, oppure utilizzare stampini in alluminio o stampi in silicone.

Infornare i dolci san valentino a 180° (forno preriscaldato) per circa 30 minuti. Controllare con uno stuzzicadenti che l’interno sia cotto.

Lasciare raffreddare e tagliare le calotte superiori dei dolcetti.

Uscire i cuori dallo stampo, tagliarli a metà in senso orizzontale e farcire con crema pasticcera, panna e fragoline, nutella o marmellata,

Richiudere i cuori e guarnire con glassa al cioccolato. Per la ricetta della glassa al cioccolato clicca qui, in alternativa comprare la glassa pronta della paneangeli.

Attendere che la glassa si solidifichi completamente prima di servire. Decorare a piacere, con frutta, ciuffi di panna montata, granella di nocciole o pistacchio, farina di cocco, scaglie di cioccolato.

Buon San Valentino!

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