Crostatine alla nutella (ricetta facile)

Crostatine alla nutella

Le crostatine alla nutella sono una golosa merenda facile da preparare. Una fragrante pasta frolla farcita con nutella o altra crema alla nocciola. Per la buona riuscita delle crostatine è necessario utilizzare una pasta frolla facilmente lavorabile ed elastica. Dopo aver steso la frolla ritagliarla e adagiarla all’interno degli stampini per crostatine, farcire con nutella e cuocere in forno. In alternativa alla nutella è possibile utilizzare un altro tipo di crema alla nocciola, come la Crema Novi o la Nocciolata Rigoni d’Asiago.

Persone 6	Preparazione 35 Minuti
Cottura 15 Minuti	Pronto in 50 Minuti

Ingredienti crostatine alla nutella

• 250 g di farina 00
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 1 uovo medio
• 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato paneangeli
• 1 bustina di vanillina
• 450 g di nutella o altra crema alla nocciola

Come fare le crostatine

Iniziare la preparazione delle crostatine alla nutella unendo l’uovo allo zucchero semolato, aggiungere alla farina sia la vanillina che il lievito e tagliare il burro freddo a pezzetti.

Sbattere leggermente l’uovo con lo zucchero, aggiungere tutta la farina con la vanillina e il lievito e il burro tagliato a pezzetti. Impastare velocemente fino ad ottenere un panetto compatto liscio e omogeneo.

Avvolgere la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Stendere la pasta frolla spessa circa 5 mm e ricavarne dei cerchi della stessa dimensione delle formine.

Spennellare l’interno degli stampi con del burro fuso e con una leggera pressione delle dita far aderire bene la pasta frolla facendo attenzione a non creare bolle d’aria.

Farcire le crostatine con la nutella o altra crema alla nocciola. Accendere il forno a 180° e proseguire con la preparazione; con l’aiuto di un tagliapasta ziglinato ricavare delle strisce sottili dalla pasta frolla in eccesso.

Adagiare le strisce di pasta frolla sulla nutella prima tutte in un verso e poi nel verso opposto.

Cuocere a 180° le crostatine alla nutella in forno preriscaldato (modalità “statico”) per circa 15 minuti, devono risultare leggermente colorite lungo tutto il bordo.

Spolverizzare la superficie con poco zucchero a velo (opzionale). Le crostatine alla nutella si mantengono come appena sformate per circa 5-6 giorni se ben conservate all’interno di un contenitore ermetico.

Buona appetito!

Se ti è piaciuta la ricetta crostatine alla nutella condividila sui social.

Ricette correlate:

• Crostata con crema al latte e nutella
• Crostata senza cottura con mascarpone e nutella
• Crostata al pistacchio di Bronte. Ricetta passo passo
• Crostata di marmellata morbida e friabile
• Crostata alla nutella morbida. Ricetta facile.
• Crostata al limone ricetta passo passo