Crostatine alla nutella (ricetta facile)

Le crostatine alla nutella sono una golosa merenda facile da preparare. Una fragrante pasta frolla farcita con nutella o crema alla nocciola.

2013-01-21


Crostatine alla nutella



Ingredienti crostatine alla nutella

ingredienti crostatine alla nutella


Procedimento

Iniziare la preparazione delle crostatine alla nutella unendo l’uovo allo zucchero semolato, aggiungere alla farina sia la vanillina che il lievito e tagliare il burro freddo a pezzetti.

preparazione pasta frolla

Sbattere leggermente l’uovo con lo zucchero, aggiungere tutta la farina con la vanillina e il lievito e il burro tagliato a pezzetti. Impastare velocemente fino ad ottenere un panetto compatto liscio e omogeneo.

pasta frolla per crostatine

Avvolgere la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Stendere la pasta frolla spessa circa 5 mm e ricavarne dei cerchi della stessa dimensione delle formine.

stampini crostatine

Spennellare l’interno degli stampi con del burro fuso e con una leggera pressione delle dita far aderire bene la pasta frolla facendo attenzione a non creare bolle d’aria.

stampi per crostatine

Farcire le crostatine con la nutella o altra crema alla nocciola. Accendere il forno a 180° e proseguire con la preparazione; con l’aiuto di un tagliapasta ziglinato ricavare delle strisce sottili dalla pasta frolla in eccesso.

dolci con nutella

Adagiare le strisce di pasta frolla sulla nutella prima tutte in un verso e poi nel verso opposto.

crostatine alla nutella

Cuocere a 180° le crostatine alla nutella in forno preriscaldato (modalità “statico”) per circa 15 minuti, devono risultare leggermente colorite lungo tutto il bordo.

crostatine nutella ricetta

Spolverizzare la superficie con poco zucchero a velo (opzionale). Le crostatine alla nutella si mantengono come appena sformate per circa 5-6 giorni se ben conservate all’interno di un contenitore ermetico.

crostatine alla nutella

Buona appetito!

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