Crostata morbida cocco e nutella

La crostata morbida cocco e nutella è un dolce goloso, molto semplice da preparare, Una soffice base al cocco farcita con golosa nutella o altra crema alla nocciola. Da guarnire a piacere con cocco fresco e disidratato.

2016-05-27


Crostata morbida cocco e nutella



Ingredienti crostata morbida cocco e nutella

  • 130 g di farina 00
  • 40 g di farina di cocco (cocco disidratato)
  • 100 g di zucchero
  • 100 ml di latte
  • 80 g di burro (oppure 50 ml di olio di riso)
  • 2 uova medie
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci paneangeli
  • 300 g di nutella oppure nocciolata Rigoni d’asiago o crema novi

ingredienti crostata morbida cocco e nutella


Procedimento crostata morbida cocco e nutella

Iniziare la preparazione della crostata morbida cocco e nutella dalla realizzazione della base al cocco. Sciogliere il burro a bagnomaria o in microonde e lasciarlo intiepidire. Nel frattempo accendere il forno a 180°, modalità statico, così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. In un ampio recipiente sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il latte a filo e il burro fuso.

ricetta crostata morbida cocco e nutella

Amalgamare bene gli ingredienti e aggiungere la farina con il lievito.

crostata morbida cocco e nutella facile

Infine aggiungere la farina di cocco mescolando energicamente.

dolci con il cocco

Imburrare e infarinare uno stampo furbo (una teglia per crostate con il solco sul fondo, lungo tutto il bordo), diametro 26 cm.

stampo furbo

Versare interamente il composto all’interno dello stampo furbo e livellare.

crostata morbida

Cuocere in forno preriscaldato a 180°, modalità statico, per circa 25-30 minuti, dipende dal forno. Lasciare intiepidire la base al cocco e successivamente capovolgerla su un piatto da portata.

crostata morbida al cocco

Versare la nutella sulla base al cocco ancora tiepida e livellare bene.

crostata morbida cocco e nutella ricetta

Lasciare raffreddare completamente e guarnire a piacere con farina di cocco e cocco fresco.

crostata morbida cocco e nutella

Conservare la crostata morbida cocco e nutella all’interno di un portatorta ermetico. Se ben conservata, la crostata morbida si mantiene soffice come appena sfornata per 3-4 giorni.

torta bassa cocco e nutella

dolci cocco e nutella

Buon appetito!

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