Crostata a forma di cuore con nutella. Ricetta passo passo

Ricetta di:
2016-02-12
  • Persone: 12
  • Preparazione: 30m
  • Cottura: 30m
  • Pronto in: 60m

Crostata a forma di cuore con nutella

La crostata a forma di cuore con nutella è uno dei classici dolci san valentino molto semplice da realizzare. Uno scrigno di pasta frolla racchiude uno strato di morbida nutella. In alternativa alla nutella è possibile utilizzare altra crema alla nocciola per esempio la Crema Novi o la Nocciolata Rigoni di Asiago. Da decorare a piacere con le classiche strisce da crostata oppure con cuoricini di pasta frolla.

Ingredienti crostata a forma di cuore con nutella

ingredienti crostata a forma di cuore con nutella

Ingredienti per la pasta frolla

  • 500 g di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 2 uova medie
  • una bustina di vanillina o 3 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • un pizzico di lievito in polvere per dolci

frolla torta della nonna

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Come fare la crostata a forma di cuore con nutella

Iniziare la preparazione della crostata a forma di cuore con nutella dalla realizzazione della pasta frolla. Dunque in un ampio recipiente sbattere leggermente le uova con lo zucchero e aggiungere tutta la farina, la vanillina o l’estratto di vaniglia e un pizzico di lievito in polvere per dolci.

preparazione pasta frolla

Impastare velocemente con le mani fredde fino ad ottenere un panetto liscio, omogeneo e compatto.

frolla crostata cuore

Avvolgere la pasta frolla nella pellicola per alimenti e riporre in frigorifero a rassodare per circa 40 minuti. Stendere la pasta frolla spessa poco meno di un centimetro. Imburrare e infarinare lo stampo a forma di cuore. Disporre due strisce di carta forno ad incrocio sul fondo della teglia, con i lembi che fuoriescono dalla teglia. Per estrarre agevolmente la crostata, dopo la cottura in forno, basterà sollevare i lembi di carta forno.

crostata cuore con nutella

 

Accendere il forno a 180°, modalità statico. Adagiare la pasta frolla all’interno della teglia ed eliminare la parte in eccesso che fuoriesce dai bordi con l’aiuto di una rotella tagliapasta. Con la pasta frolla rimasta realizzare le strisce da disporre sulla crostata e alcuni cuoricini per decorare la superficie.

crostata a forma di cuore

Versare la nutella sulla base di pasta frolla.

crostata a forma di cuore con nutella ricetta

Spalmare e livellare la nutella su tutta la base della crostata e disporre le strisce ad incrocio, prima tutte in un verso e poi tutte nel verso opposto.

ricetta crostata a forma di cuore con nutella

Decorare a piacere con i cuoricini di pasta frolla.

crostata san valentino

Cuocere, la crostata a forma di cuore con nutella, in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti, dipende dal forno.

crostata a forma di cuore con nutella

Buon appetito!

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